三月桃花開 六月來吃桃。六月的皖南是桃子的世界，剛剛摘下的水蜜桃肉質緊緻密實，口感水潤鮮脆，咬一口，隨著“咔擦”一聲，桃汁紛紛湧出，回甜中還帶著桃子的清香，就是剛剛好的程度。桃汁在嘴裡爆開，每一滴都緊緊鎖在桃肉裡，回味無窮。買回的桃子在家放兩天，自然回軟，輕輕撕去表皮，柔軟多汁的果肉白裡透紅，全家老少都愛吃。
不過，只把水蜜桃當作水果吃也會吃膩的。
就地取材，配上冰箱裡其它水果，做了幾款冰飲，沒想到效果很好，家裡的老人小孩都喜歡吃，吃完一次還想再讓我多做點。
【蜜桃西瓜冰沙】
食找: 水蜜桃 西瓜 冰塊
步驟1、水蜜桃外表長有一層細小絨毛，清洗乾淨備用。
2、西瓜切塊，去籽切成丁狀。
3、加上冰塊一起放入料理機轉30秒。
4、冰冰涼涼的水蜜桃西瓜冰沙製成。
【蜜桃冰立方】
食材: 水蜜桃兩個 冰涼粉半包 糖 水
步驟:1、水蜜桃洗淨切成丁狀，放入方盒內。
2、取一干淨盆放入2碗水，加1小勺糖一起煮沸後，加入冰涼粉攪拌至透明狀。
3、待稍微去熱火，把透明狀液體倒入方盒中。並放冰箱冷藏。
4、1小時後取出，劃成方格狀。取一塊桃立方，含入口中，真是入口即化，只留有一絲冰涼和水蜜桃特有清香。
【蜜桃水果沙拉】
食材: 水蜜桃 香蕉 荔枝 楊梅 酸奶
步驟: 1、水蜜桃荔枝清洗乾淨。楊梅用鹽水浸泡。
2、水蜜桃和香蕉去皮切成塊狀。荔枝剝去外殼去核。楊梅沖洗乾淨，一起裝盤。
3、倒入一盒酸奶拌勻。放入冰箱冷藏味道更佳。
愛美想瘦身的美眉，水果沙拉是首選。暖暖糯糯的香蕉有飽腹感。面如桃花多是用來形容女生長得漂亮，所以吃桃子能養顏哦。
【蜜桃氣泡冰水】
食材: 水蜜桃 楊梅 冰塊 雪碧
步驟:1、切成丁鑽的桃子和西鎮的楊梅一起放入冰箱冷凍2小時。
2、 取出凍好的桃丁、楊梅放入杯中加冰塊。
3、倒入大半杯純淨水，再倒入少量雪碧。擠幾滴檸檬水。
喝一口，沁心涼。舒適一夏。
這一份清涼，給炎熱的夏季降降溫。
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