不管做什麼生意，你都要想清楚你要的是什麼樣的客戶？他們會在那裡出現？怎麼樣吸引他們過來？這是最生意最基本的，今天來給大家分享一個茶樓的玩法：
茶樓
第一步：
如何定位目標人群、茶樓的核心人群（到底誰才是我們的大客戶）
核心目標人群定位：
1、企業老闆
2、政府官員
3、其它人群可以忽略，不作為考慮的對象，因為不是我們所需要的高品質目標客戶。
目標客戶聚集在哪裡？
既然目標群體已經確定下來是老闆和官員，那麼怎麼去分析他們在哪裡呢？
首先我們要站在目標的立場上，作為老闆在企業的運營中，他需要的是什麼樣的服務。總結分析出至少是包括如：培訓、廣告、辦公用品、餐飲休閒、汽車保養等、那相對應的，企業主就會大量的聚集在培訓公司、廣告公司、IT公司、汽車美容館……等一系列服務。
找到了目標客戶，如何吸引他們過來呢？（就需要用到引流產品）
第二步：
如何設計高誘惑的引流產品？
設計出引流產品：
2000元的免費餐茶水卡，茶單上有10款茶，指定3款茶是免費的。
通過溝通進行硬成本計算，每一次客戶進來的一壺茶的成本是5元錢。
利差：
每次花5元錢把客戶買過來，在整個過程當中，只要客戶點一盤15元的瓜子，硬成本就回來了。15元-5元=10元（毛利）
做為老闆的你必須知道的共識點：
對於茶樓來講，今天不管生意的好與差，客戶人的多與少，所需要支付的房租和員工的工資是固定的。
在拓客戶的過程當中，我們是可以不用去計算到前期的營銷成本當中，我們只需要在整個營銷流程做完後，減去固定成本，是賺錢的就可以了。
茶樓
第三步：
如何選擇與投放魚塘，大量對接客戶？
選擇魚塘：前面講到企業主大量的聚集在、培訓公司、廣告公司、IT公司、汽車美容館等，同時我們找到合理的理由，就可以將這些客戶大量的對接過來。
投放魚塘：投放500張2000元的茶水卡，有針對性的投放高端人群。
當大量的卡投放出去後，就會形成500個會員搶8間房，基本上就能保證每天房間都是要提前預訂才能拿到房的，從而演變成飢餓營銷的局面。
對於前面說到的公司，對於他們角度來說，本身都是需要進行客戶服務的，甚至還需要採購禮品來進行客戶回饋，那我們只需要變成他們的增值服務商，自然客戶就會流向我們的管道，為我們的所用。
第四步：
如何轉嫁信任，吸引目標客戶進店？
心理預設：女士常常會在街上接到美容院免費的美容卡，我們做為接受者，陌生人發一張卡給我們，我們很大的機率不會過去，因為沒有信任的過程。
但是換一種角度，如果是你很好的一個姐妹給你送的一張美容卡，同時她還告訴你，已經幫你付過費用了，你會不會去？很明顯你會很放鬆的去接納，因為是你很好的姐妹送給你的。
人性角度：對於客戶來講，如果他是自己付錢的話，如一壺茶198元，通常只能沖泡5-8次後，茶就差不多沒有味道了，所以他不會帶太多的朋友過去。但是我們要的結果是一間房間8個人，最好是全部坐滿。所以當茶水卡是免費的時候，客戶就會覺得無所謂，通常都會叫更多的朋友進來，所以一般情況下房間都是人較多的。
茶樓
第五步：
如何設計盈利產品？（原本不做的產品、變成寶了）
在茶樓內，我們看到有一個廚房處於半閒置狀態。
半閒置：只自己做飯吃，不對客戶開放。
我們就產生了對話
我：為什麼不將廚房對外開放呢？
老闆娘：我們這裡都沒有大廚，手藝不好，所以沒有開發這個服務。
我：太好了，你知道嗎？表面上來看這是你的劣勢，但是事實上，是你的優勢。你知道嗎？對於企業家來講，他們需要什麼，當下社會最嚴重的一個問題是食品安全，而食品安全對應的則是：綠色、健康、環保、有機……實現綠色、健康、環保、有機……其實很簡單，說白了就是在農村採購沒有汙染過的蔬菜、肉類、罈子菜、然後提供給客戶食用，同時營造好：客戶能夠看到的“視覺系統”擺放南瓜、幹豆角、罈子等。這就是你的獨特賣點。
茶樓
接下來我們來看一看120萬年利潤產生的過程
我們設計2000張卡投放出去後，吸引大量的客戶進來。因為不用付茶水費，所以會有大量的人進來，到了中午與晚上的時候，就會有用餐的服務。
6－8個人包房，點400元的菜品都是非常正常的，按照餐飲50%的毛利計算。
毛利：
400元*50%＝200元
中餐+晚餐：
200元*2餐=400元
8間房：
400元*8＝3200元/天
30天：
3200元*30天=9.6萬
12個月：
9.6萬*12=115.2萬 約=120萬
這僅僅是其中的盈利點，還有很多利潤點是沒有計算進來噢！
這個過程當中，沒有計算的部分：
1、採購農村的物資，成本相對較低；
2、顧客消費的過程當中點的、瓜子、花生、開心果、果盤、沙拉、啤酒、飲料等產品都沒有納入利潤的計算範圍內；
3、有一些客戶進來後，不一定喜歡這三種定向的茶水，會點更高品質的茶葉，這一部分也還沒有納入利潤計算的範圍；
4、跨界的產品與服務還沒有納入利潤的計算。
有很多企業家朋友就問我，我的產品不能免費啊，這麼貴怎麼免費。在這裡我就想告訴大家，人就是在自己限制自己，貴有貴的送法，便宜又便宜的。免費適用於所有行業，沒有不能免費的行業，只有不能免費的思維。
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