眼下長江中下游地區雙季晚稻正處於返青分櫱期，黃淮海地區中稻多處於拔節期。近日有不少江蘇、安徽的農民諮詢，水稻已經拔節了，什麼時候施用穗肥比較合適？
水稻穗肥，是水稻生長髮育過程中比較重要的一次施肥，能起到承前啟後的效果。往前能夠鞏固有效分櫱，往後能夠促進穗大粒多，實粒多，結實率高。
但是很多農民都沒有施用穗肥的習慣，主要怕施了肥反而貪青晚熟，導致減產。因此，水稻穗肥效果如何，關鍵在於施肥巧不巧。
圖1：農民剝開幼穗，判定穗肥施用時機
一、首先，看一下幼穗分化3個時期及不同時期追施穗肥的效果
水稻幼穗分化是從拔節期開始的，歷時30提天左右。大家可以剝開觀察，是一個連續的過程。很多農民覺得打苞鼓肚期才是穗期，再施穗肥，其實不是。等到打苞鼓肚的時候，稻穗的分枝數、穗粒數以及穎花分化的數量都已經定了，這個時候再來管理對促進孕大穗，提高粒數和結實率沒有多大意義。
1、穗分化始期：
莖基部由扁變圓，稱之為“圓稈期”，決定每穗枝梗多少和穗形大小。這個時期可以適當進行晾田，鞏固分櫱，提高根系活力，根系分佈深廣，增強抗倒能力。
這個時期施用穗肥，能夠 促進一、二次枝梗分化，使一穗枝梗數和穗粒數增多，並有鞏固分櫱和使莖稈粗壯的作用。但如果施用不當，容易促使下部節間和上部葉片過分伸長，使株形惡化，招致倒伏。
2、穎花分化期：
剝開水稻，可以看到很小、短的幼穗（1.5釐米左右），如圖1。這個時期穎花分化，穎花分化多，則表示每穗的粒數多，質量高，則下一時期退化少，可以接受花粉發育成實粒數多，結實率高。此時必須停止曬田，立即覆水，此後保持淺水層。
這個時期施用穗肥，促進穎花分化，增加穗粒數，對下部節間和上部葉片伸長影響小，引起倒伏的危險性也小。 所以被認為是比較安全的穗肥施用時期。 但由於追施偏晚，往往因枝梗分化較少 ,穗小粒少，穎花退化，形成空粒，影響產量。
圖2 幼穗發育過程
3、花粉母細胞形成期：
也就是大家熟悉的“孕穗期”，花粉母細胞形成，幼穗繼續伸長，且體積增大，達到總長的70%，穎花（穀粒）達到粒長的80%，幼穗長5-10釐米。緊接著花粉粒變成圓形，穎花達到定長，穀粒大小已定，開始孕穗鼓肚。等到幼穗穎殼變成綠色，花絲開始伸長，開始抽穗開花。建議灌好“養胎”水，保持水層5~10cm。
這個時期使用穗肥，防止穎花退化，增大谷殼容量，對提高結實率和增加千粒重有直接作用。它不引起節間和葉片伸長，也是比較安全的追肥期，但對增加枝梗和穎花沒有作用。
二、水稻追施穗肥的最佳時機判定
關於水稻穗肥施用的時間，我相信很多朋友聽過“三看”：一看田間是否出現拔節黃，葉色明顯褪淡；二是田間最高分櫱期已過，植株生長速度減慢，日增高不超過1釐米，田間莖數開始減少；三是看有沒有病蟲害，如果有病蟲害則先防病蟲再施穗肥。
這三條標準，很多農民無法準確把握，對於一般的田塊，今天教大家2個小技巧：
1、看幼穗的長度
幼穗長度在0.1-1.5釐米，施用穗肥最好；
圖3 如何看幼穗長度，確定施肥時期
2、看莖基部節間的長度
莖基部節間1釐米左右，施用穗肥最佳。
圖4 如何看莖基部節間長度，確定施肥時期
需要注意的是，對於生長太旺，分櫱過多的水稻，則適當晚施肥；如果前期分櫱少, 要通過追肥增加分櫱，追肥必須在拔節前的2周或更早完成；
三、穗肥施用的種類
水稻穗肥的施用，氯化鉀是最常用的鉀肥，一般每畝用量15-20斤。為什麼不用硫酸鉀？主要是由於硫酸鉀在淹水環境下，產生硫化氫，對根系有很強和毒害作用。
那需要施用氮肥嗎？
很多農民不敢用氮肥，主要怕導致無效分櫱多，成穗率低，但是正常情況下加入適量氮肥，能夠提高穗肥的增產效果。穗肥施用氮肥，能夠緩解水稻抽穗後對氮的需求，延長綠葉的壽命，保持葉片較高的光合能力，對提高水稻產量具有很好的促進作用。
建議，常規地塊，每畝追尿素6-8斤，根據田間水稻長勢，適當增減尿素的數量，旺長田塊少施或不施尿素。
總結
水稻穗肥的施用並不是一成不變的，大家要根據田間水稻生長和病蟲害情況進行追施。往年都是穗肥施完後破口期打藥防病蟲害，今年雨水偏多，眼下病蟲害相當嚴重，建議先提前打藥預防。
對於沒有出現明顯病蟲害的地塊，建議用肟菌·戊唑醇、阿維菌素、吡蚜酮等防治稻瘟、紋枯、鑽心蟲、稻飛蝨等進行預防；對於已經出現稻瘟病、紋枯病、卷葉螟等病蟲的地塊，建議用稻瘟靈或稻瘟酰胺、噻呋酰胺、阿維蟲蟎腈、氯蟲苯甲酰胺、烯啶吡蚜酮等復配防治；
此外，每畝可以加入100-200克磷酸二氫鉀、10毫升0.01%蕓薹素內酯、20克流體硼肥等一起使用，硼肥對水稻幼穗分化的影響增強水稻長勢，促進穗分化，提高防治效果。
