清明假期以来，位于江苏扬州的一些大型综合体内，已经消失了两个多月的排队就餐场景，再度出现于许多主力餐饮和轻餐饮商户门前。在一系列税收优惠政策助力下，当地餐饮行业正逐渐摆脱疫情影响、加速复苏。
检测体温、扫健康码……经过一系列严格规范的程序后，消费者可以进入餐厅就餐。在扬州，多数中等以上规模餐饮门店已经恢复营业，日接待量逐日提升。
“我们刚复工不久，虽然收入情况无法与往年同期相比，但近几天增幅达到了70%左右”，百年老店扬州富春饮食集团负责人刘广顺表示：受疫情影响，富春一季度净损失约173万元。好在税务部门及时落实增值税免征、社保费阶段性减免、房产税及城镇土地使用税困难性减免等一系列优惠政策，为其减免税费近50万元。在这批资金支持下，富春及时采取了多项自救措施，不仅调整了菜品定位，将经营重点由商务宴请转向家庭宴席，还开发了专门的小程序，通过微信、淘宝和京东等三大平台扩大网络售卖市场。
对于许多老扬州人而言，早上“皮包水”的好日子似乎也随着餐饮业的复苏又回来了。自怡园、趣园、治春等本地餐饮名店陆续宣布重启堂食业务后，约上三五知己亲朋，前往饭店泡上一壶绿杨春，再点上几只汤包或蒸饺大块朵颐一番，无疑是最惬意的事了。
怡园饭店号称好吃不贵，属于扬州人心目中的“百姓食堂”。就是这样一家十分火爆的饭店，也曾因疫情而面临重重危机：2月份营业额为零，3月份营业额下降80%，一季度共计亏损200余万元。为保证员工队伍稳定，每月48万元的工资却又一天拖不得。就在饭店负责人徐鑫为工资来源而犯愁的时候，是税务部门及时减免的近40万元税费解了燃眉之急。
徐鑫表示，怡园利用疫情期间市民消费习惯改变的特点，在线上经营方面取得了较大突破，相信重回鼎盛状态的日子已经不再遥远。
与此同时，周日早上8时左右的趣园茶社门口，一批外地自驾游客陆续抵达，开始等位。拥有趣园茶社、扬州宴等多个餐饮品牌的江苏扬城一味餐饮管理有限公司，终于在烟花三月迎来了消费回暖的日子。截至当前，扬城一味旗下12家门店已经全部复工，4月以来日均上客率达60%以上。
除了大型综合体之外，扬州热门景点附近的一些餐饮店生意也有明显起色。位于中国历史文化名街东关街上“聚香斋”素以烧饼、豆脑而出名，其老板表示因疫情造成外地游客数量锐减因素的影响，店里人气肯定达不到往年水平。不过随着防控取得阶段性成效，前来就餐的人也慢慢多了起来。每天下午就餐高峰期间，迟来的客人还是需要等待一段时间才有机会坐下就餐。
