清明假期以來，位於江蘇揚州的一些大型綜合體內，已經消失了兩個多月的排隊就餐場景，再度出現於許多主力餐飲和輕餐飲商戶門前。在一系列稅收優惠政策助力下，當地餐飲行業正逐漸擺脫疫情影響、加速復甦。
檢測體溫、掃健康碼……經過一系列嚴格規範的程序後，消費者可以進入餐廳就餐。在揚州，多數中等以上規模餐飲門店已經恢復營業，日接待量逐日提升。
“我們剛復工不久，雖然收入情況無法與往年同期相比，但近幾天增幅達到了70%左右”，百年老店揚州富春飲食集團負責人劉廣順表示：受疫情影響，富春一季度淨損失約173萬元。好在稅務部門及時落實增值稅免徵、社保費階段性減免、房產稅及城鎮土地使用稅困難性減免等一系列優惠政策，為其減免稅費近50萬元。在這批資金支持下，富春及時採取了多項自救措施，不僅調整了菜品定位，將經營重點由商務宴請轉向家庭宴席，還開發了專門的小程序，通過微信、淘寶和京東等三大平臺擴大網絡售賣市場。
對於許多老揚州人而言，早上“皮包水”的好日子似乎也隨著餐飲業的復甦又回來了。自怡園、趣園、治春等本地餐飲名店陸續宣佈重啟堂食業務後，約上三五知己親朋，前往飯店泡上一壺綠楊春，再點上幾隻湯包或蒸餃大塊朵頤一番，無疑是最愜意的事了。
怡園飯店號稱好吃不貴，屬於揚州人心目中的“百姓食堂”。就是這樣一家十分火爆的飯店，也曾因疫情而面臨重重危機：2月份營業額為零，3月份營業額下降80%，一季度共計虧損200餘萬元。為保證員工隊伍穩定，每月48萬元的工資卻又一天拖不得。就在飯店負責人徐鑫為工資來源而犯愁的時候，是稅務部門及時減免的近40萬元稅費解了燃眉之急。
徐鑫表示，怡園利用疫情期間市民消費習慣改變的特點，在線上經營方面取得了較大突破，相信重回鼎盛狀態的日子已經不再遙遠。
與此同時，週日早上8時左右的趣園茶社門口，一批外地自駕遊客陸續抵達，開始等位。擁有趣園茶社、揚州宴等多個餐飲品牌的江蘇揚城一味餐飲管理有限公司，終於在煙花三月迎來了消費回暖的日子。截至當前，揚城一味旗下12家門店已經全部復工，4月以來日均上客率達60%以上。
除了大型綜合體之外，揚州熱門景點附近的一些餐飲店生意也有明顯起色。位於中國歷史文化名街東關街上“聚香齋”素以燒餅、豆腦而出名，其老闆表示因疫情造成外地遊客數量銳減因素的影響，店裡人氣肯定達不到往年水平。不過隨著防控取得階段性成效，前來就餐的人也慢慢多了起來。每天下午就餐高峰期間，遲來的客人還是需要等待一段時間才有機會坐下就餐。
