你点的外卖，真的放心吗？
自从复工后，我又开始点外卖了。尤其是那些便宜、快速、销量高的网红小店，即便评价喜忧参半，赶时间的时候吃两口是真的香。
但就在前两天，当我开开心心安利自己私藏的外卖小店时，同事一脸鄙夷地问：你见过这家店的真实面貌吗？
好奇心出现拦也拦不住，我悄悄去那些我私藏的和爆火的外卖小店实地看了一圈，发现其中的坑太多了！
一个眼花就中招的“山寨店”，线上洋气线下脏乱差土掉渣，还有月销过万的精美网红店，其实开在城中村的夹缝里，甚至有些店就藏在垃圾堆里......
我要曝出这些“两幅面孔”的外卖店
希望刚点了外卖的你没有中招
/ Part 1
外卖探秘
看看网红外卖的真实面目
坐标曲江某地，点开了手机外卖APP，按照销量搜罗了一遍。排除那些熟悉的大牌餐饮，我找出了这些高销量却实力打脸的小店。
- 01 -
令人眼花的山寨店
点外卖最怕遇到山寨店，线下一眼能区分真假的店到了线上，谁家店铺装修的好看销量更高谁就更像真的。
叫了只鸡？叫了只炸鸡？叫了一只鸡？这些销量上千的炸鸡店里，前6家店中5家是不同logo。真真假假完全分不出来。
喝奶茶也逃不过这个坑，我们熟悉的贡茶，想靠“品牌、星选”来区分基本没戏，恐怕只有“我们来找茬”的专业玩家才能找到每家店logo的细微差距。
原魏家凉皮，乍一看以为是原本的魏家凉皮店现在转手，再仔细一看，原魏家后面还有个®......
还有外卖王者的黄焖鸡米饭。当你本来想点一家正宗的黄焖鸡，结果却意外点成了这家“正宗黄焖鸡”，脑袋里的问号大概有点多。
（甚至连块招牌都没有？）图：饿了么
这种真真假假难区分的店至少还有下错单的几率，而那种明摆着碰瓷的小店怕是跟钱有仇。就像这家啃得驴，已经不忍心说是山寨店了，驴的内心：大可不必。
- 02 -
外卖界“照骗”，实际土掉渣
线上包装成洋气高级的网红店，线下却土掉渣的外卖也不少。当看到logo和风格高级感满满时，先别急着下单，实际面目能让你一秒拔草。
这家饥饿先生在一票乡土气息的店中足够显眼，小哥哥自画像也很ok，再加上销量3000+，评分5分的水准，我也忍不住下了单。而且，味道真的还不错。
但当我看到“商家信息”里的实际店面时，幻想中的洋气小哥瞬间变成油腻大爷。接地气店面和上面招牌反差太大，要是下单前看到这张照片估计会瞬间没了食欲。
不过往好处想，老板自己上传的照片，也算坦诚吧。
有同样情况的还有这家辰室亥拾甜品店，粉粉嫩嫩可可爱爱的logo和高颜值甜品，看到就想立刻拥有！
但看到实际面貌的店面后，恩...我是不太可以了。
甚至连麻辣拌的网红担当小谷姐姐也有坑。全国几百家连锁店的大名头，再加上去过盛龙那家洋气的门店，看到这家外卖时都是毫不犹豫下单。
而亲眼目睹了这家店的门面后，我差点以为自己点了盗版！村土的装修根本配不上洋气的姐！
盛龙广场店&小寨外卖店
- 03 -
打着市井的名号，却是脏乱差本差
对于不好网红店的人来说，点外卖标配是那些接地气的市井小店，照片精不精美、店面新不新潮都无所谓，吃的就是那份市井味道。
但到了有些外卖店那里就变味了，拿着市井当幌子，没有门面，环境糟糕，甚至有的直接开在垃圾堆里。
作为外卖美食集合地的西八里村就有不少这种店。
线上的小龙虾烧烤卖的火热，实际门店像是误闯“某灯区”。打着贡茶的名号的奶茶店，却有种小学门口五毛一杯的画风。还有顶级串串著称的撸串店，早都被垃圾桶堆满...更过分的是，多数做饭师傅都没带口罩！
当然，我也看到了很多线上线下相符，甚至实际要比外卖更惊喜的店。但销量和热度却不尽人意，对此我只想球球老板，在用心做美食时也用心拍点照吧！你值得！
/ Part 2
又脏又恶心
你的外卖可能被啃过
这些高销量的外卖光是真实门店都够吓人，而食物的生存环境更是不敢想象。
去年华商报一口气探访了120家外卖店，大部分登记的门面和后厨干净明亮，实际环境却脏乱差，满地垃圾，袜子在食材旁边，厨房里也是污垢满满，连食材都可能被老鼠啃过......这么恶心，难怪连外卖小哥都忍不住打了投诉电话。
其中就有在外卖界很有地位的韩式炸鸡店，空间狭小局促，炸鸡用的笊篱放在污水里，睡衣老板没带手套口罩就直接上手，垃圾、油污、面糊沾满了每一处角落。
环境差只是开始，食材本身就可能存在不少问题。
即便在夏天热的像桑拿房一样的库房，里面的肉食照样能放一年，吃时在血水中大概解冻一下就行。
不新鲜了？重盐重料腌制就吃不出来了。徒手搅拌酱汁再进行腌制，掉地上了捡起来继续制作，一份色香味俱全的肉食半成品就这么到位了。
这些黑作坊借着“外卖”二字胡作非为，再想想曾无数次进过口中的外卖，我真的有种想要戒了外卖的想法！
实在戒不掉，对于这些没有品牌保障的小门店，至少得学会避坑。
/ Part 3
离不开外卖
至少get点外卖技巧
除了认准正规品牌，参考评价里的真实食物面貌之外，还有一些点外卖技巧需要掌握。
- 01 -
是否支持到店自取
一般能到店自取的店相对正规一些，不过也有一些大品牌餐饮不支持到店自取，具体视实际情况而定。
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销量过高/过于便宜要注意
销量过高存在速食料理包加工的风险，而原价七八十元，打完折只要七八块到手的外卖要小心，毕竟原材料得多便宜才能这么打折促销。
- 03 -
看商家信息
外卖APP中有“商家信息”，可以查看实际门店图，即便有些店存在虚假宣传，但真实环境情况至少有个参考。
- 04 -
看商家营业资质
营业资质上有“热食类食品制售”、“冷食类食品制售”、“自制饮品制售”等的才有资格做饭，而写着“预包装食品销售”却是现炒现吃的餐饮店，就要小心了。
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总的来说，点外卖最好还是选择我们常见的知名品牌，要是选择热销的网红外卖，就一定要擦亮眼睛挑选，不然鬼知道吃到肚子里的是什么东西。
不过能少点外卖最好，难道自己做的饭它不香吗？
P.S. 不是要动谁的蛋糕，只希望世界万般美好，每个商户都有原则与底线。
/来/聊/聊/吧/
你点过什么恶心的外卖吗
