在現今這時代，越來越多的人都肥胖，除了遺傳因素外很多都是個人飲食習慣引起。高熱量食物、缺乏運動........
下面和大家談的這個引起肥胖的因素可能很多人根本就不知道，但它的確是真真正正地引起了肥胖。
沒錯，就是米飯。
可能很多人會說，想減肥吃少點米飯就可以了，這樣一味減少飯量是不科學的在減少飯量的同時我們應該替換成粗糧、薯類，不是單純的減少，目的是在攝入能量和營養的同時，增強飽腹感，不讓自己攝入過多的能量。
米飯建議不要煮得太軟
對於消化系統還比較正常的人來首，米飯可以不要煮的過於軟爛，這會加快米飯的澱粉在體內的消化速度，更容易引發高血糖等疾病。
儘量吃只經過粗加工的大米
說白了就是吃鄉下那些只經過初步脫殼的農家米，因為現在都市人買大米都是精細加工拋光、打蠟而成。
穀皮、胚乳等部位都脫掉了，使得一大部分的膳食纖維、b族維生素、礦物質等都損失了，營養成分大大降低，剩下的只有糖份（澱粉）。
所以，在做米飯時候應當搭配著其他食物一起蒸煮，比如黑米、薏仁米、糙米等，既能達到營養均衡，也能降低食物熱量。
米飯建議最後吃
米飯主要提供碳水化合物，容易引起血糖上升。特別空腹吃的時候，不但會無意識地吃多，還會使血糖快速上升，刺激人體分泌過多的胰島素，從而促進體內脂肪的堆積，引起發胖。
為了延緩血糖快速上升對機體的不良影響，可以選擇把米飯放在最後吃，此時也不容易吃多，對控制體重也有幫助。
分享到:
