中国酒业新营销(九)

企业文化助力新营销


企业文化,在酒行业中一直在讲,但讲的和做大都不够深入,员工理解的也不够透彻。酒行业,酒厂要保证酿酒质量,销售公司要把产品卖出去,还要做市场,品牌推广。所以对企业文化建设力度不够深入是正常的。那么在新营销中,为什么我们要把企业文化单独拿出一个章节来讲一下呢,我觉得新营销需要改变的本质是企业,如何改变是方式,怎么改变是过程。如果企业文化没有改变,还停留在买和卖的基础上,方式和过程最终都会流产。


企业文化是指企业在生产经营和管理活动中所创造的具有企业特色的精神财富和物质形态。他包括企业愿景、文化观念、价值观念、企业精神、道德规范、行为准则、企业制度、文化环境等。在新营销中企业愿景和价值观念是核心,企业愿景决定了合作伙伴和你合作的程度,价值观念决定了什么类型客户和你合作。因为每一家企业的经营理念、价值观念、经营行为、社会责任都不同,所以每家企业都要具有自己企业文化特征。企业文化深度和广度,最终决定了实现企业价值。随着全球化深入,价值观也逐渐多元化,酒行业中,世界名酒在中国,企业文化和国内酒企有很大文化差异和价值观的差异。就拿洋酒的三大酒行(保乐力加、人头马、轩尼诗)他们和我们国内酒企的文化差异和价值观就有很大不同。在他们身上我们可以学到产品、战略以及内部管理构建能力,他们在文化和价值观是两个独立体。但就是这两个独立体他们都做到了极致。反之,如果没有文化推动价值观的认同,企业无法走得更远、更高,也就是现在有一些企业,特别是初创型企业,创始人有很深的资历,丰富的上下游资源。有投资人投钱。产品市场前景也不错。为什么做不大,更有甚做2-3年经营不下去的也比比皆是。其实就是企业没有形成文化和价值。最终会被行业掩埋或被竞争对手吃掉。所以锋哥送给初创型企业一个建议:

“让企业文化形成一种组织能力,把组织塑造成坚定的实体。企业文化可以作为一种协调剂,成为企业凝合剂,企业还可以产生一种感情的力量,给企业中的每一个人心灵慰藉”。


案例分享:海底捞的企业文化


在海底捞的企业文化中,大家很少看到愿景、使命这类词语。张勇曾讲过,海底捞最让他自豪的企业文化尤其是“提供给四川农村子弟,用双手改变命运的价值观”。如果说“人”是海底捞是基石,流程是“工具”的话,“服务”就是海底捞的精髓。海底捞在企业精神价值做到完美。不管你是顾客还是员工,都会在海底捞得到精神慰藉。


企业文化最终实现企业价值,而海底捞的企业价值就是不停创造员工价值和客户价值。海底捞通过不断鼓励员工创造自己的价值,大力宣传靠双手改变命运的思想。通过员工创造客户价值。海底捞通过员工实现客户价值,通过客户价值实现企业价值。通过企业精神文化为顾客提供满意甚至感动的服务。通过完善体制和充分授权让所有员工/顾客有了到家的感觉。海底捞从一个普通麻辣烫店逐步发展成为大型连锁企业,他的差异化核心竞争力和双手改变生活的理念,促进了员工巨大贡献。把顾客的需求放在首位,坦白讲,海底捞的食物并不是最美味的,但海底捞的服务却是最完美的。


总结:企业文化在酒行业新营销中起到关键作用。企业文化不能停留在愿景、使命和行为制度上,要结合本身创造属于自己的企业文化和企业价值。要突出精神文化价值。要和客户形成精神文化共鸣、价值共鸣、让企业文化为客户赋能,传递精神文化价值到客户内心,品牌型企业要结合品牌创新制造企业文化,贸易型企业要以客户为中心创新制造独特企业文化。企业通过文化实现企业价值为根本,以客户价值为纽带,创造企业与客户的精神文化。最终达到双赢文化,共同创造社会价值。


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