江西省贛州市于都縣，隸屬於江西省贛州市，地處贛州市東部，西漢高祖六年置雩都縣，以北有雩山而得名。于都縣地處江西南部、贛州東部，總面積2893平方公里，轄23個鄉鎮352個行政村，是贛州唯一一個人口超百萬的縣，總人口111.8萬人，貧困人口38820戶169707人，貧困村123個，深度貧困村37個。
于都縣土特產有峽山道菜、嶺背柿餅、梓山醬油、盤古山番薯幹、綠茶、禾豐珍珠粉、靖石的高山青草奶、仙下青梅酒等；工藝品有唐三彩工藝品等。于都縣具有獨特的飲食文化——客家飲食文化。特色小吃有：薯粉餃子、禾豐珍珠粉、眉公酥等，都是于都的傳統茶點。
油茶樹，是江西省贛州市的特色植物。早在公元前100多年，于都縣就開始栽種油茶樹。如今，于都縣油茶產自於都縣盤古山的油茶基地。于都縣油茶所榨出的油具有飽和脂肪酸低；不飽和脂肪酸高達90%；VE含量高；無膽固醇，無黃麴黴素，無防腐劑，無化學殘留；油煙低，耐高溫，反覆煎炸，性質依然穩定等特點。
于都縣一直秉承“優質、綠色、健康、環保”的茶油開發理念，從基地開發、油茶種植，到油茶籽加工，都嚴格按照有機食品的標準進行。2017年，帶動貧困戶209戶均增收2496元；2018年前三季度，帶動貧困戶197戶均增收1959元，有力推動了當地農民優化經濟結構，加快脫貧進程。
最後小編想說；生為一個地地道道的江西人，江西的一些地理人文，還是需要多多少少了解一點點的！江西特產這麼多，家鄉的茶籽油確實非常地道！一款這麼健康長壽的山貨！必須得點個贊！優秀好物分享！@頭條三農@頭條農友會@字節跳動扶貧@山貨上頭條
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