靠著“拯救”快倒閉的日本小旅館,大叔年入400億!

盛夏最熱的時候,忍不住就想逃離!

離開東京150公里,便到了東京的後花園-----輕井澤。每到了這裡的人,都像是躲進了另一個世界——流水潺潺,鳥鳴婉轉,每一口呼吸都是大自然的味道。

虹夕諾雅的第一家酒店就藏在這片寂靜的山谷裡:

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酒店不僅沒有電視、空調,住在這裡一晚要8000rmb,兩晚起住,而且不管飯!

但是一到夏天虹夕諾雅·輕井澤卻年年一房難求,想來這裡發呆,看鴨子游水的人不要太多。

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100多年前,做絲綢生意的星野家族,

從荒蕪的輕井澤裡面挖出了溫泉,

於是靠水吃飯,星野家族便順勢開起了溫泉酒店。

相比起酒店現在的熱門搶手,

你大概不會想到,二十幾年之前,

它曾是一副搖搖欲墜,幾乎快要倒閉的狀態。

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星野佳路作為家裡的長子,理所當然成了旅館第四代的繼承人。

但是讀書那會兒,星野佳路壓根沒想過繼承家業這回事兒,“整天只顧著打曲棍球,根本沒好好唸書”,一個父親身邊的老員工這麼評價他。

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左一星野佳路

“我突然覺得自己失去了定位,不知道自己是誰。”星野佳路第一次覺得想要改變點什麼,是在大學畢業時候。

面對著畢業不能再打球的現實,他不得不重新給自己找了個目標——繼承有著80年曆史的溫泉旅館。

有些人光說不練,星野佳路是不說只練。

學管理,讀碩士,研究完歐美管理大師麥可· 波特、營銷大師菲利普.科特勒的那套精英理論,又在芝加哥的日本航空開發處工作了幾年。

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在康奈爾大學讀書的星野佳路

5年後,他飛回了日本,第一次以副董事長身分進入星野工作,沒想到才半年,就被親爹開除了。

“家族和公司分開?想都不要想!”親爹甩下這句話就把他趕出去了。

留洋許久的星野佳路很清楚,如果家族企業不做到公私分明,經營不僅無法擴大,連持續下去都很危險,但是老爹不明白,星野佳路只好離開公司,一下子成了個天大的笑話。

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中等個子,帶著黑框眼鏡,明明是個董事長,沒有司機,沒有秘書,沒有任何架子,平時自己帶著個雙肩包到處跑,然而就是他改寫了家族旅館的命運。

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結果,兩年後,家族的人又把星野請回去了,原因是星野溫泉旅館真是快要倒閉了,就讓星野佳路試試吧。

臨危受命,一開始,星野就遇到了很大的困難,一大半的老員工都不願意聽命於這個毛小子,短時間內離職的員工居然達到了1∕3。

這還不算,問題是一個快要倒閉的小旅館根本招不到人。星野佳路一下子陷入了孤立無援的困境。

很多人等著看他的笑話。

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“那我就打造一個員工們喜歡的、可以參與經營管理、享受工作的環境,來吸引人才!”自始自終他把自己放到很低的位置,給員工最大的自由和尊重。

難以想象的是,

作為董事長的他,沒有自己的秘書、司機,

平時上班,騎輛自行車就解決了,

要是遇上出差,就自己拖著行李箱自行解決。

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星野佳路在辦公室沒有自己位子,

每天上班到了辦公室後,就匆匆和員工們打聲招呼,

接著就默默坐到角落工作起來,

絲毫看不出任何董事長的架子。

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要是到了分公司,

他的第一件事一丁就是見員工,

傾聽他們說工作中遇到的事情,

每一個員工的話,

不管是管理人員,還是服務員,清潔工,

他都會仔細聽。

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和分公司的員工談話

感受到星野佳路,

對於自己提出意見的重視,

員工們開始放心大膽地說出內心的想法,

正是這些來之不易想法,

最終幫助他攻克了一個又一個難關。

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開員工大會

在經過無數輪和團隊員工的頭腦風暴之後,星野佳路將虹夕諾雅.輕井澤的改建方針定了下來:

第一:打造“非日常”的環境。“有別於日常生活,對旅行者來說是最基本的,我們極盡所能地把日常感排除掉”,星野說。

第二:環保,且融入自然。

第三:提供日本精緻高端服務。雖然星野佳路曾經留學國外,但他仍然想要保存日式旅館的風格,讓每個人來到這裡都能感受到極致的日式服務。

圍繞著這三點,每一個員工都儘自己所能去打造全新的日式旅館,而這就是後來聞名世界,一房難求的傳奇旅館。

現在,那家曾經幾乎倒閉的酒店,

早就已經變了一副模樣!

靠著星野佳路的改革,酒店慢慢轉虧為盈,

還是在輕井澤,

酒店已經變成了日式的現代建築。

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酒店的房間同樣還是靠水而建,

每一棟單獨的房間,

全都面朝著一池平靜的水面。

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為了營造出置身星空的感覺,

酒店的工作人員會在湖面錯落有致地,

擺放上星星點點地水燈。

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等到了晚上,四下天色變暗,

湖面上星星點點的燈光亮起,

只要等你推開門,

就會發現自己正處在一片浩渺之中。

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除了面向水景的房間之外,

有的房間則面向山景。

雖然沒有推開門那一霎那面向水的浩渺之感,

但卻能看到山林四季的變換,

尤其是秋天的紅楓,還有冬天的白雪飄飄。

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還有的房間自帶庭院,

“貪婪”地把大片地草地攬在懷裡,

住在這樣房間裡,

小城覺得,

哪怕待上一整天都可以不用出去。

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曾經百年的溫泉旅館,

改革後自然還會延續溫泉的傳統,

只是溫泉設計得更加現代,

有室內還有室外,

可以根據喜好自行選擇。

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“有別於日常生活,對旅行者來說是最基本的,我們極盡所能地把日常感排除掉”,星野說。

所以在四周被群山環繞得輕井澤,酒店室內不提供電視,沒有空調,靠著自然的水,風來調節溫度。

你唯一能做的就是完全把自己交由這片森林,融入這一片自然之中。

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因為星野對大家的絕對的尊重、信任和做事的自由,越來越多的人聚集在他的身邊。

從負債147億日元的山梨八嶽到北海道的TOMAMU滑雪度假村,星野佳路和自己的團隊拯救了一個又一個頻臨倒閉的小旅館、度假村。

他也因為這樣被稱為了日本新一代“旅館救星”。

在那之後的時間裡,星野佳路便開始主動接手一家家瀕臨倒閉旅館。從家族接過來的企業開始越做越大,東京的富士、京都、北海道、沖繩,甚至海外都被他烙上了星野的印記。

在富士山腳下,

他把酒店放到了白頭的富士山對面,

面向著一池平靜的湖水,只要等到天氣好的時候,

哪怕是睡在酒店裡都能看到,

富士山在湖水中的倒影。

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虹夕諾雅-富士

一下子穿越到古都京都,

他又把300多年前富商建造的幽玄水濱私邸 ,

改造成了韻味十足的日式酒店。

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虹夕諾雅-京都

在這個風景絕佳的地方,

進入酒店的方法只有乘船才能到達,

坐穿往河谷上游輕遊 ,

兩岸的景色變換,說是穿行畫中絲毫不過。

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這樣大手筆改造的酒店,

卻只有25間房,

而且每一間房都面向著山林溪水。

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從北端的北海道,再到南端的沖繩,

之前還是滿眼的日系風格,

轉眼又成了濃濃的沙灘海島風。

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雖說是連鎖旅館,但是在每一家,你都可以看到星野佳路和他團隊的“別出心裁”。

曾經一怒之下開除自己兒子的老爹,大概怎麼都不會想到這個被開除的傢伙,居然會變成 “日本傳奇人物”。

還一躍成為日本知名雜誌《pen》評出的100位最值得向世界誇耀的日本人,成了跨國旅館集團的掌舵者,年營收近400億日元,同時管理著2000名員工,擁有36個旅館與度假村!

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儘管已經擁有了這麼多家出色的旅館,星野佳路卻始終鬆懈,或者喪失自己的創新能力。他的目標是希望2030年達到100間的成長,也希望這個名族品牌能走向世界。

面對人生的挑戰和困境,有人甘於妥協,也有人迎面而上。

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星野佳路選擇深入探索,迎接挑戰,不僅改變了自己的命運,也改變了家族企業的命運,把一個差點淹沒在歷史洪流中的家族品牌推向了全世界。

正如Cate Blanchett面對鏡頭時所說的:我越是積極地迎接挑戰,人生就變得愈發豐富充盈。


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