小魏先生
那當然是廣東豬雜湯粉啦！早餐來一份回味無窮 清淡飄香的豬雜粉 是多麼幸福的事。
首先我們準備好材料 豬小腸2兩 瘦肉2兩 豬肝一兩 河粉半斤 蔥 生菜幾瓣 首先將河粉拿去蒸十五分鐘 中間的時間處理一下豬雜 全部切成片放入盤中備用 切點薑絲放點鹽 生粉 油攪拌均勻 另外拿個鍋煮湯底 放鹽 雞粉 味精 加少許胡椒碎，湯底開了放入撈好的豬雜煮五分鐘，煮好湯底加入蔥花和生菜再倒入蒸好的河粉裡 香噴噴又暖胃的豬雜湯粉就做好了，關注我每天為你更新農村美食 三農視頻 教你做家常菜。謝謝觀看
啊德小小廚
味蕾會串連起記憶,看到這個題目的時候,除了去想＃美味的米粉湯以外,腦海中像視頻的剪輯片段一樣,閃過桂林米粉,臺北西門町的米粉湯,越南米粉湯,港式的米粉湯,泰國的酸辣米粉湯......
畫面停留在廣州青年路的潮汕小吃店,還有媽媽的味道＆吳哥窟逍遙的在攤販大吃米粉湯。
私廚現居臺灣,走過30幾個國家400多個城市,美食無國界,創意不受限,歡迎關注留言交流...........
我選擇第一碗米粉湯,雖然照片不美,看起來黑黑的令人沒食慾,但我懷念在廣州吃到那個潮汕牛肉丸的味道,Q彈有勁雖然這碗不是,但我很想吃！
吃過最好吃的湯粉是自己煮的😂烏魚米粉湯。
冬天的時候會有很多的烏魚游到南臺灣,漁民捕獲後將母的魚卵做成烏魚子,公魚的膘新鮮煎麻油吃（這兩種的價格都相當的高),魚的肉就很便宜了,甚至可以是不用錢。
家境小康的在冬天會用烏魚煎麻油(媽媽們相信麻油很補身體),然後簡單加入蒜苗＆米粉,就是一到冬天暖身的料理。
進廚房與媽媽學的第一道菜就是~烏魚米粉湯。
烏魚用麻油煎香
加入水後放進米粉煮熟,調味後撒上蔥花＆蒜酥。
最難忘的是柬埔寨🇰🇭的湯粉。
這碗米粉湯是等於逍遙的記憶,2010年我在工作最忙碌的時候,竟然任性的請假去吳哥窟旅行,從第一天起就大吃當地美食（有機會慢慢分享)。
這碗米粉湯特別鮮美,尤其加上檸檬＆特有的辣醬,別以為在高溫的氣候下吃辣會不會更熱?不會的,特別的爽😊
牛肉片：
鮮蝦：
很接地氣的攤販
調味料一定要加（尤其是檸檬＆辣醬）
宅家是私廚、旅行是小俠、美食無國界、有故事的旅行才有魂～
與你分享#食與旅的故事
江湖小俠
潮汕湯粉。主要那個香芹和蒜蓉、沙茶醬是靈魂。
