冬季是适合进补的日子，前几天刚刚过了立冬，马上就感受到寒风来袭，这两天阴雨连连，正好煲一点热汤暖暖身子，饮食养生是现在的主流，在工作之余，我们做上一道营养美味的养生汤，给家人补补身子去去寒，是不错的选择，那么冬季适合食用什么样的养生汤呢？俗话说：”冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。“说明冬天吃萝卜有利于身体健康，中医说到，冬天寒气在表、阳气内藏，易导致脾胃烦热，所以可以吃萝卜来消除积热，营养专家也认为，冬季人们食量增长，相反运动减少，体内容易产生积热，吃萝卜有清热化痰、消积除胀的功效，看来是有一定的科学依据的，今天就来给大家分享一道萝卜棒骨养生汤的做法，相信大家会喜欢的。
在这里想要说，正在减肥的爱美人士，这个季节可不要为了身材而忽略了身体的健康，冬天寒气逼人，极度考验我们的耐寒能力，平日里消耗热量也比较多，这也是冬季要进补的原因，适当吃一些有热量有营养的食物来储存能量，才能打好这场持久战。这款养生汤里，虽然有肥瘦兼并的筒子骨，看似容易贴膘，但萝卜也能去油腻，我们可以再加入几颗香菇，汤汁则更显清爽鲜香，连喝几碗都不嫌多，话不多说，感兴趣的朋友就接着往下看吧。
【食材】棒骨两根、萝卜一根、生姜一块、香葱少许、适量食盐、香菇3颗、胡椒粉少许、
棒骨是在超市剁好的，回家清洗干净就可以了。
先把棒骨入沸水中煮去血水，捞出后用清水把杂质冲洗干净备用。
香菇切片，萝卜切成小块，生姜切片，香葱打结备用。
砂锅内加入适量清水，水要一次性放足，盖过骨头就行，放入姜片和棒骨大火煮沸，改小火至少煮1个小时，如果是高压锅就不用这么久了。
煮好后再加入萝卜、香菇和香葱结，这时再加入适量食盐，用大火再把汤汁煮沸腾，改小火慢慢焖煮，待萝卜完全熟透后即可出锅，出锅前撒上葱花和少许胡椒粉会更香，可以尝一口，根据自己口味加入食盐调味。
这款萝卜香菇棒骨汤就做好咯，做法非常简单，关键是耗时，汤汁煮得越久则越浓，所以水要一次行放足，如果后面再加水的话，汤汁就没这么鲜了，另外棒骨在炖之前，要先煮去血沫，不然煲出来的汤，杂质太多会影响口感。
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