拒绝懒癌Day1⃣️
东发道·朱雀打边炉
凯旋路1295号
若说评个“上海年度最爱餐厅TOP10”，这家必定占得一席宝座，打边炉属粤菜系，相较于一般的火锅更注重汤底及食材
【 锅底 ｜ 粥煲 / 扇鸡煲 / 三鲜煲 / 牛什煲 】
最爱的必定是扇鸡煲，大概有半只鸡的量，上煲先喝汤，鸡汤鲜美，鸡肉蘸着热豉油真的太美味了，涮各类食材都非常的搭，可谓是“大众情人”
最实惠必定是粥煲了，粥底浓郁的米香，但个人觉得缺乏吃的时候都的乐趣，整体非常单一，靠蘸料调味有些无趣，所以就点过一次
三鲜煲料足，适合减肥星人，海鲜低脂肪高蛋白，里面的黄鱼片真的嫩！但里面放的花甲有点沙子额......嚼着嚼着嘎嘣有点尴尬
牛什量也是足，里面的白萝卜久煮之后入味好吃，这个锅底略油哦
除了粥底续粥免费，其余续原汤收费，也可以选免费的骨汤哦
【 小吃 ｜ 顺德鱼生 / 话梅萝卜 / 招牌秘制大头虾 ...... 】
话梅萝卜是我的挚爱了，着迷于这15一盘的萝卜，甚至是想起来都会流口水，怎么说呢？朴实的美味吧，酸甜加上话梅的香气完全融入到萝卜之中，噶滋咬下去的瞬间甚至感觉汁水迸溅，透着一丝丝的辣，我实在是太喜欢这个了
顺德鱼生倒是久久没有尝试，最近一次饲养员翻了它的牌，颇有仪式感，选的海鲈鱼肉，去皮片薄片，堆起一些鱼肉与九层塔荞头大蒜......搅拌均匀，灵魂应该是花生油吧，入口是花生油的气息，鱼肉在咀嚼之中仿佛有甜虾一般的胶质感，配料整体增色不少，一份够三人分食
招牌秘制大头虾感觉虾肉不够入味，裹着壳料汁渗透不进去，鸡爪子味道倒不错，但不是煮的透着粘嘴胶原蛋白的感觉
咸蛋黄鱼皮是中规中矩想象中的味道吧
颇受欢迎的椒盐牛蛙倒是我和饲养员觉得一半，虽避风塘炒做法看着诱人，且肉真的多，但调味略显寡淡无味了点
【 朱雀牛羊肉 ｜ 牛花肉 / 鲜牛展 】
鲜切的牛肉口感很好，感觉牛花肉会嫩一丢丢哦
【 海鲜 ｜ 蛏子 / 现拆黄鱼片 / 基围虾 】
强烈安利现拆黄鱼片，真的是嫩嫩嫩上天了，还有最近的蛏子很肥哦！
【 手工丸饺 ｜ 家传韭菜饺 / 手打牛肉丸 】
这两个是最近必点的！韭菜饺里有油炸小虾米......皮子爽滑，馅料真的很香，不排斥韭菜的都可以尝试一下
手工牛肉丸从第一次吃就惊为天人，Q弹鲜香，每次必点
【 特色主食 ｜ 炭火腊味煲仔饭 】
一锅大概是三四人份，我每次和饲养员两个人啃，腊肠腊肉酱肉都是切碎了煲的，搅拌均匀之后，那叫一个香！
【 朱雀甜品 ｜ 咖椰吐司 】
这个中规中矩，但还是不错吃的哟～
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