浩哥看美食
大家好，我對炸串情有獨鍾，算有發言權吧！小夥伴們應該都吃過油炸串串，你們知道它的淵源嗎？油炸串串起源於樂山，樂山盛產毛竹等竹子，民間自古有用竹籤串制食材的習慣，串串便是用毛竹籤制而成。改革開放以後，串串小攤、小店成為樂山街頭一大特色，油炸串串便是其中一種。
現在這種美味小吃流行在各大城市的大街小巷。小吃炸串的品種有葷有素，葷菜一般有裡脊肉、魚丸、雞排、牛排、骨肉相連、蟹肉、牛羊肉、火腿腸、蟹棒、魚丸、青菜、鵪鶉蛋、雞排、魷魚等，素菜有蘑菇、素雞、豆腐皮、菜卷、金針菇、蘑菇、臭豆腐乾、紅薯、茄子豆皮卷、年糕條等。各有各的味道。
話說裹麵粉好吃還是不裹好吃呢？我覺得吧，其實都好吃，就看你選擇的食材需不需要裹麵粉。一般除了藕片和香蕉需要裹麵粉炸著吃，其他的食材直接炸就好啦。好不好吃還得看醬料的配方哦，新鮮的食材加上秘製醬料肯定味道不會錯啦，大家覺得我說的對嗎？
吃喝玩樂IN江南
你覺得什麼樣的炸串好吃，是裹面還是不裹面的?
大家好，我是浩哥，很高興回答這個問題，相信很多人都喜歡吃炸串，我也不例外，我特別喜歡吃炸串，再喝上啤酒，這種感覺爽極了。炸串分兩種，素菜炸串和肉炸串，我覺得不裹面和裹面的炸串都好吃，裹面的炸串，外酥裡嫩。給大家分享一下幾種好吃的炸串。
第一種 素菜炸串
①不裹面的炸串，素菜炸串種類可多了，土豆片，金針菇，蘑菇，豆皮，大白菜，麵筋，木耳，豆腐，豬血，魚豆腐，炸鵪鶉蛋等等，油炸出來以後，刷上調製好的芝麻醬，撒上孜然粉，辣椒麵，我喜歡孜然粉的味道。
②裹面的炸串，我喜歡吃，裹面的土豆片，炸出來，口感糯糯的感覺，味道好吃，裹面的蓮菜片，炸出來，有點脆有點肉肉的感覺。
第二種 肉食炸串
肉食炸串有，羊肉串，豬肉串，雞柳，雞翅，小鯽魚串，鴨腸子，火腿腸，羊腰子，還有我最喜歡吃的，羊脆骨了，吃在嘴裡，脆脆的，特別好吃，撒上我喜歡的孜然粉，味道好極了。醃製好的肉食，因為入味了，炸出來的味特別足，很好吃，光想想都要留口水了。
每隔一段時間，就去吃一次炸串，其實也是挺享受的一件事，特別滿足。如果大家喜歡我的分享，別忘了點贊哦，我是浩哥家味美食，謝謝大家。
浩哥家味美食
大家好，這裡是漂亮的李氏小姐妹，很榮幸能夠回答今日頭條關於炸串願意吃裹面的還是不裹面的。其實這兩種都很各有千秋。如果是不裹面的話，他吃起來就是調料和串兒直接結合，口感會比較重一些，但是可能就會比較有一些油膩。另外一個就是裹面炸的話，就是它吃起來入口的時候是麵糊酥焦的口感，然後是麵糊和調料的融合，然後是雜串食物自身的味道，他這個口感的話如果是三重的。如果喜歡更有味道的，就比較推薦直接炸的，事物和調料的融合。如果喜歡多種口感的話，推薦裹麵糊炸。
裹面炸：藕片
直接炸：香腸，麵筋
