蘋果糖醋肉 【食材】雞胸肉、青蘋果、番茄醬、糖、醋、白芝麻、黑胡椒粒、鹽、料酒、麵粉、燕麥。【做法】1.雞胸肉切丁，加入鹽，黑胡椒粒，料酒，醃製20分鐘；2.加入麵粉和燕麥，攪拌成糊，小火炸熟，大火復炸，炸脆；3.青蘋果去皮切塊，酸甜汁加熱，放入蘋果塊，倒入炸好的肉，攪拌均勻，撒一層芝麻即可。
黑木耳茭白煮蘭花豆腐乾【食材】蘭花豆腐乾、黑木耳、茭白、幹辣椒、生抽、白糖、鹽。【做法】1.蘭花豆腐乾切開，木耳泡發洗淨，茭白剝皮洗淨切片；2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒；3.倒入切好的蘭花豆腐乾，加入幹辣椒、清水、生抽、白糖、鹽調味煮開，煮至湯汁差不多即可。
芙蓉雞片【食材】雞脯肉、青紅椒、木耳、蛋清、姜、蒜、鹽、料酒、澱粉。【做法】1.雞胸肉清洗乾淨切成片備用，木耳泡發洗淨，青紅椒切成菱形片，姜切末，蒜切末；2.蛋清放入乾淨的盆中，用打蛋器打發，加入適量澱粉，活成蛋清糊，將雞肉片放入蛋清糊中，均勻裹上蛋清糊；3.炒鍋中放入油，將油加熱至3成熱，下裹好蛋清糊的雞肉片小火炸定型。再翻面炸熟，撈出備用；4.鍋中留底油小火爆香姜、蒜，放入青紅椒和木耳炒斷生，加水澱粉勾芡，放入雞片翻炒均勻即可。
番茄蝦【食材】鮮蝦、生抽、料酒、番茄醬、白糖、姜、料酒、生抽、鹽。【做法】1.鮮蝦剪去蝦槍從蝦背刨開，並挑去蝦線，姜切絲備用；2.鍋置火上，放入食用油燒熱，放入處理乾淨的蝦煎制，一邊煎一邊用手鏟壓蝦頭，壓出蝦頭中的紅油，煎至變色撈出；3.利用鍋中煎蝦的餘油，放入薑絲爆香，爆香薑絲後，放入番茄醬、白糖小火翻炒均勻，加入清水、生抽、料酒，放入煎過的鮮蝦大火燒沸，燒沸後改小火燜幾分鐘，再次改中火把湯汁收盡即可。
香蕉雞翅【食材】雞中翅、香蕉、蒜、鹽、胡椒粉、花椒粉、生油。【做法】1.雞翅中間的兩骨抽出，花椒和蒜頭一起捶成蒜泥。然後把花椒蒜泥、鹽加入已處理好的雞翅中，醃製2小時以上；2.香蕉開人字三份，切段待用，醃製好的雞翅放入少許的生油攪拌一下，然後把香蕉條放入雞翅裡，放入炸鍋，炸成金黃脆皮。
