蔥花發麵餅
【食材】：麵粉，酵母，溫水，食用油，鹽，蔥花等
【做法】
第一步：首先在盆中倒入400克左右的麵粉，加入3克酵母，一小勺白糖促進酵母發酵，用270毫升的溫水和麵，邊倒入邊攪拌，最後攪成黏稠的麵糰蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵至2倍大。
蔥花發麵餅
第二步：提前在案板上撒上適量的乾麵粉，因為麵糰比較黏稠，所以案板上一定要多撒上些麵粉，將麵糰放在案板上不用揉，簡單整理一下，最後將它團成圓形的麵糰稍微用手按壓一下，再用擀麵杖擀成一個大面餅，然後在麵餅上刷上一層食用油，適量的鹽和蔥花，從一端將它捲起來，然後用刀分成小面劑，將面劑的兩端都封口，對摺，團成圓團，用擀麵杖擀成一個小圓餅，全部做好之後放在一旁備用。
蔥花發麵餅
第三步：平底鍋預熱，在裡面刷上一層食用油，將做好的餅胚放在鍋中，餅的上面也要刷上一層食用油，鎖住麵糰的水分，使烙出來的發麵餅不發硬不發乾，開中火烙1分鐘，然後翻面，將另一面烙熟，反覆翻面，一直烙至兩面金黃，用鏟子按壓能立即回彈就可以出鍋了，這樣做的蔥花發麵餅發口感非常的柔軟 ，特別好吃。
蔥花發麵餅
家常烙餅，不和麵不揉麵，簡單一烙蓬鬆暄軟，比麵包還好吃，以上就是我分享給大家的發麵蔥花餅的做法，用這種方法做出來的蔥花餅非常的鬆軟好吃，而且做法簡單，不用和麵，不用揉麵，放在鍋裡簡單一烙，3分鐘就出鍋，鬆軟又好吃，比麵包還好吃。尤其是剛出鍋的時候外酥裡軟，好吃極了，即使放涼了也不會發硬的，發麵餅這樣烙香軟又好吃，不用揉麵，做法簡單，3分鐘烙一鍋。簡單又好吃
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