人人都說城市好，其實在農村也有好的地方，比如說吃的。在農村，吃的都是天然無汙染的美食，而且有些野菜，不僅好吃，還營養豐富，但農民還都割來餵豬。
鮮嫩的竹筍，在農村真的是不稀奇，只要有力氣就能上山割來很多，一般都是像圖上這樣一捆一捆的捆起來揹回家。
竹筍在經過天然曬乾之後，色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，而且還具有高蛋白、低脂肪、多膳食纖維的特點。經常吃竹筍，有吸附脂肪、促進腸蠕動、幫助消化、防止便秘的功能。
圖上的是雞樅菌，在雲南這可是不可多得美食之一，因為它是和白蟻共生！雞㙡菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。尤其富含人體所必須的氨基酸、蛋白質，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。個人最喜歡做成香辣口味，吃起來比烤翅都好吃。
如果你生活在農村，相信一眼就能看出這是什麼野菜。它在被農村有個非常牛的稱號，叫做長壽菜！長壽菜不僅營養豐富，富含鈣鐵、維生素等，口感還清脆爽口，而且經常吃可以降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。
在農村採摘的鐵皮石斛，絕對是最鮮嫩，汁水最多的。它既可以鮮榨成汁喝，也可以泡水喝，或者是煲湯炒菜的時候放進去，不僅美味，還天然健康，要知道鐵皮石斛可以被譽為三大健康美食之一！
分享到:
