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你好我是金碗哥，非常願意回答：紅燒魚籽和魚，這是家常菜，很受大家青睞。
鯽魚兩條殺好、打一字花刀待用，取出魚籽清洗乾淨除掉黑皮注意（魚籽要保持完整）開水微燙去腥定型。豬油30克、菜子油25克、料酒40克、一品鮮醬油30克、鹽25克、味精30克、糖30克、老抽醬油20克、生薑片蔥段各20克、蒜子拍碎25克、蔥花20克、幹辣椒10克、青椒塊20克、白開水850克、取鍋上火倒入菜子油燒熱，下入生薑片蔥段在放入鯽魚，煸出魚皮起殼，放入料酒、一品鮮醬油、糖、幹辣椒，出香味加白開水豬油大火燒3分鐘放魚籽，改小火慢燒30分鐘，改大火收汁，調味放鹽味精糖、老抽上色。放入青椒塊和蒜子，湯汁濃起鍋裝盤撒上蔥花即可。謝謝這是我的回答。
金碗哥
您好，我是小廚娘靜靜，很高興為您解答。
平時我們買的魚裡面有的時候會有魚子，會把魚子和魚在一起燉，魚籽的營養價值是非常不錯的，它裡面含有的卵磷脂，對於大腦的功能是非常有益的，具有保健大腦的作用，能夠提高記憶力，在提高免疫力方面也有很好的效果，另外在補充鈣質方面的作用也是比較明顯的，我們來簡單的瞭解一下這方面的內容。
做法
一、欖菜炒魚籽
準備材料： 魚籽、欖菜、青、紅辣椒蔥蒜末兒、雞精、料酒
製作過程：
1、魚籽去除雜質，分解成顆粒，放入雞精，料酒，攪拌均勻， 醃製5分鐘左右 紅椒切碎丁 鍋裡放底油。
2、7、8分熱，放入蔥蒜末兒，炒出香味 放入紅椒碎，翻炒，然後放入醃製好的魚籽 魚籽變色，放入欖菜翻炒均勻，可以出鍋了。
後記： 魚籽分解以後不容易洗，再分解之前沖洗乾淨 建議用不粘鍋來烹製這道菜，烹製過程中不要火力太大。 以免魚籽濺出 沒有欖菜，可以用鹽代替 不喜歡太辣的口味，可以直接卷在煎餅裡吃 放進青椒，然後捲進煎餅，味道會更好哦 。
二、乾鍋魚籽
主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒
輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯
做法：
1、魚籽洗淨控幹，用適量黃酒、少量鹽拌勻醃製5分鐘;
2、薑切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊;
3、將醃製好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變幹;
4、炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽;
5、倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯;
6、加香蔥末起鍋即可。
以上是我做魚籽和魚怎樣放在一起的做法，希望我的方法能夠幫助到您小廚娘靜靜，祝您生活愉快，感謝您的觀看。
小廚娘靜靜
首先魚籽和魚是可以一起做的，接下來給你介紹幾道用魚籽和魚做的菜希望能與對你有所幫助。
欖菜炒魚籽
準備材料： 魚籽、欖菜、青、紅辣椒蔥蒜末兒、雞精、料酒
製作過程：
1、魚籽去除雜質，分解成顆粒，放入雞精，料酒，攪拌均勻， 醃製5分鐘左右 紅椒切碎丁 鍋裡放底油。
2、7、8分熱，放入蔥蒜末兒，炒出香味 放入紅椒碎，翻炒，然後放入醃製好的魚籽 魚籽變色，放入欖菜翻炒均勻，可以出鍋了。
後記： 魚籽分解以後不容易洗，再分解之前沖洗乾淨 建議用不粘鍋來烹製這道菜，烹製過程中不要火力太大。 以免魚籽濺出 沒有欖菜，可以用鹽代替 不喜歡太辣的口味，可以直接卷在煎餅裡吃 放進青椒，然後捲進煎餅，味道會更好哦 。
乾鍋魚籽
主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒
輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯
做法：
⒈魚籽洗淨控幹，用適量黃酒、少量鹽拌勻醃製5分鐘；
⒉薑切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊；
⒊將醃製好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變幹；
⒋炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽；
⒌倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯；
⒍加香蔥末起鍋即可。
香菇魚子
材料：
中型幹香菇7朵
魚籽300克
薑片5片
嫩蔥兩條切碎
小幹辣椒3只
蒜蓉末些許
上等蠔油5湯匙
芡粉些許
料酒1湯匙
麻油半湯匙
食油5湯匙
高湯小半碗
其他糖鹽調料可隨口味
做法：
魚籽洗淨，晾乾。幹香菇泡軟，用點食油、鹽、糖先把它燜軟，待用。把蠔油、鹽、糖、加半小碗高湯，先調好，備用。用食油把鑊燒紅，將魚籽置入，炸至略呈金黃色，能聞到魚香，即撈起晾油。
將薑片、蒜蓉爆香，先置入炸香的魚籽和燜好的香菇，小心別弄散魚子，讓它再煎透些。等香菇炒得稍幹，可以點些麻油，然後將調好的蠔油倒入，轉小火。燜透後，可灑點胡椒粉，先試味，再勾個薄薄的芡，灑上蔥碎即可上碟。
主廚的話：
燜小火時要加蓋。假如要刁嘴些，燜時還可以加入爆過的海參，鮮乾貝或泡軟的蠔幹。但如此簡簡單單的家常風味，也已經很好吃了。
香蔥乾燒魚子
材料：熟魚籽1份，姜5－6片，蔥2兩（80克）
調味料：水約1/2杯，生抽2湯匙，糖1又1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少許。
做法：
（1）蔥去根，洗淨，瀝乾，切段，留用。
（2）燒熱油2湯匙，放入蒸熟魚籽，以中小火，將魚子煎至兩面呈金黃色，待用。
（3）餘下熱油，爆香薑片及蔥段，澆酒，注放調味料，放入魚籽燴煮片刻至魚子吸收汁料味及汁略為收幹至濃，即可剷起上碟，趁熱上桌供食。
注：魚籽可先蒸熟。
雙蛋魚籽
原料:魚籽50克、生雞蛋、3個皮蛋1個。花生油、鹽、味精(雞精)各適量,胡椒粉少許。
做法:1.魚籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。
2.雞蛋打散，加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚籽拌勻。
3.煎鍋下底油，放入打散的雞蛋、魚籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透即可
一、雞蛋燜魚籽：
原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。
做法：
1、鯉魚魚籽清洗乾淨，瀝乾水；
2、雞蛋兩個，放入青椒圈（或青椒末）、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻；
3、油鍋溫熱，下蔥薑末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；
4、魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟後即可。
最後再說一句，魚籽和魚是可以在一起掙的。只是魚籽不容易熟。 蒸的時候 注意 不要團在一起蒸。不然 魚肉好了 魚籽沒有好 吃起來很腥。
感謝大家的支持，希望我的答案對你能有幫助，也希望大家多多關注我這個新人感謝。
