生活中，不少人都有喝蜂蜜水的习惯。一半的做饭，就是一勺蜂蜜，然后白开水一冲，适度的温度下酒可以喝了。但是最近有人说，这蜂蜜水不能用热水冲泡，因为用热水冲泡的蜂蜜水会让蜂蜜中的有效物质失去活性，还会让蜂蜜的颜色加深，从而产生一点酸味。
但是也有人说，不拿热水泡，那怎么喝呢？总不能凉拌吧？
其实担心任谁泡蜂蜜破坏营养的人，担心的就是蜂蜜中的营养流失，那蜂蜜中的营养都有啥呢？主要是糖，能占到总量的8成以上，另外还有1成被水分占据，至于担心被破坏掉的酶、矿物质等，含量微乎其微，不足一成，甚至都可以忽略不计。所以热水冲泡，是没有问题的。
但是为了您的肠道健康，蜂蜜最好采用60度温开水，这样冲泡起来，效果挺不错。
还有人对喝蜂蜜水的时间比较执着，不知道啥时候喝蜂蜜水比较好。这喝蜂蜜水的时间是否有所讲究呢？
大家各有各的生活规律，也各有各的规则，连喝蜂蜜水这种事，也是各有千秋。有人喜欢早上空腹和蜂蜜水，认为这样蜂蜜水所产生的热量会给人体补充能量，并且认为这样做比牛奶的热量还要高出五倍。也有人保持在下午三四点的时候喝的习惯，他们认为这个时候喝，可以补充一些糖分。晚上喝的也是有的，他们说这样通便，帮助睡眠。那么喝蜂蜜水是否有最佳时间呢？
北京大学人民医院营养科主管营养师王勃诗说。分时间喝蜂蜜，差别不是特别大。
早上空腹的时候，蜂蜜水能帮我们启动消化道功能，促进胃肠道蠕动，尤其对便秘的人，有好处。蜂蜜含有葡萄糖和果糖，这种小分子的单糖类，人体消化吸收的特别快，能快速提供热量。比起牛奶来，牛奶就会相对要慢一些了。至于能量是不是真的是五倍的牛奶呢，就不好说了。因为这和蜂蜜的浓度有关系。
下午疲乏时，来一杯蜂蜜水，能快速帮我们缓解疲劳。
至于睡前喝，对于改善睡眠，这个没有相应的科学依据。
蜂蜜水的主要功效是可以快速给人体补充糖分和电解质以及热量，当运动后或者出现低血糖的情况时，喝蜂蜜水是不错的选择。从饮用时间上来看，早、中、晚饮用效果差不多。
除此外，专家还提醒我们，要注意蜂蜜水的饮用量，不管您是早上还是中午，晚上喝蜂蜜水都可以，但是，尽量一天最多一杯蜂蜜水，过量就适得其反了。白瓷勺一勺蜂蜜，兑上250毫升左右的温水。
