端午養生正當時,這些問題要注意

賽龍舟、包粽子、插艾草……端午節有很多傳統習俗,它不僅是中華民族的傳統節日,也是一個需要特別注意養生的節日。


端午節,人們有包粽子、吃粽子的習俗。粽子主要由糯米制作而成,糯米具有很好的食療作用,而粽葉具有清熱生津、除煩止渴的作用。


但需要注意的是,有人喜歡把粽子當零食、甜點食用,這是不對的。大家在吃粽子時要搭配一些粗糧、蔬菜,這樣能減少胃腸負擔。胃腸道功能不好的人以及糖尿病患者,最好少吃粽子。


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按照傳統習俗,有人在端午節飲雄黃酒,這是有健康隱患的。作為一味中藥,雄黃內含有毒的砷鹽成分,飲用雄黃酒有中毒的風險。雄黃一般不能內服,只能外用,比如塗抹一點雄黃酒在蚊蟲叮咬的部位,可以起到殺菌消毒的作用。


同時,民間普遍認為艾草、菖蒲可以退蛇蟲、滅病菌、驅毒避邪,有人過端午節習慣用艾草煮水洗澡或在房間裡燻艾。但是,有過敏性鼻炎、哮喘等呼吸系統疾病的人,不適合在房間內燻艾葉,否則可能加重病情。

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長者健康科普小課堂

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老年人的飲食建議:


1.老年人每日進餐可採用三餐兩點制或三餐三點制,飯菜應少鹽、少油、少糖、少辛辣,以食物自然味來調味。


2.高齡和咀嚼能力嚴重下降的老人,飯菜應煮軟燒爛,如製成軟飯、稠粥、細軟的麵食等;有咀嚼吞嚥障礙的老年人可選擇軟食、半流質或糊狀食物,液體食物應適當增稠。


3.日常膳食中,合理利用營養強化食品或營養素補充劑來彌補食物攝入的不足。少飲酒和濃茶,避免影響營養素的吸收。服用藥物時,要注意相應營養素的補充。


4.少量多次主動飲水,每次50~100毫升,每天的飲水量應不低於1200毫升,飲水首選溫熱的白開水。


5.增加魚,蝦,禽肉,豬、牛、羊肉等動物性食物。每日喝奶,每天吃大豆及豆製品。老年人每天應該吃30~50克大豆及豆製品。

——摘自《健康知識科普手冊》


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