霧都農人山客
本人喜歡吃荷蘭豆，也很高興回答這個問題。
要讓荷蘭豆高產，須注意以下幾個方面：
一、光照
荷蘭豆對光照要求高，需要充足的光照時間，才可以提前開花結果，不然會推遲荷蘭豆開花結果。特別是在荷蘭豆結莢期，最好不要讓荷蘭豆長期處於高溫生長環境下，這樣不利於荷蘭豆高產高品質生長，最好是在春季或者夏季種植荷蘭豆。
二、土壤
荷蘭豆對土壤適應能力強，沙質土、黏性土壤都可以種植荷蘭豆，但泥土的酸度太低會加大荷蘭豆病害發病幾率，直接影響荷蘭豆坐果率。
想種植出高產高品質的土壤，就要對泥土有所瞭解，對於酸性太強的土地，可中和一下。同時要求土壤排水性良好。
荷蘭豆剛剛發芽的時候，對水分需求多，如果這段時間缺少水分，種子就會無法正常膨脹，從而影響發芽率，導致荷蘭豆出苗時間變晚。
三、水分
荷蘭豆出苗後，對水分需求也會有所減少，但等到荷蘭豆開花後，對空氣溼度要求就相對比較高了。如果長出了的果實沒有及時澆水，就會出現果實早熟現象，因此種植戶一定要在荷蘭豆開花前適量澆水，澆水後施入速效肥料，以促進荷蘭豆高產生長。
等荷蘭豆結出豆莢，就需要加大澆水量和追施肥料，荷蘭豆結豆莢時，要保持土壤保持溼潤狀態，等生長後期就可以減少澆水量，荷蘭豆採摘豆莢時，再追加肥料。
四、病蟲害
1、莖腐病
發病特徵：莖腐病主要危害荷蘭豆莖基部及莖蔓，導致被害莖部出現橢圓形褐色病斑，呈灰褐色至灰白色枯死，後期枯死莖段表面散生小黑粒病徵。
防治方法：結合防治荷蘭豆炭疽病一道進行；發病期噴施40%600倍液復活一號或70%代森錳鋅800倍液防治，一般每隔10-15天噴施一次，連續噴施2-3次即可。
2、花葉病
發病特徵：花葉病危害荷蘭豆全株，發病荷蘭豆植矮縮，葉片變小呈鑲嵌斑駁花葉狀，結莢少或不結莢。
防治方法：及時拔除病株；全面噴藥殺蚜，用50%抗蚜威乳油2000倍液、金世紀一包兌水30市斤或用10%吡蟲靈可溼性粉劑1500倍液噴施防治，一般每隔8-10天噴施一次，連續噴施2-3次。
海南小龍
【大別山鷹】答疑：碗豆又名荷蘭豆，是一二年生草本攀緣植物，根系較發達，分佈在土壤表層，根上生有根瘤菌，能夠從空氣中固定氮素，需肥量中等，我國均有栽培，以種子、嫩莢和嫩梢供鮮食或製成罐頭，而且莖杆是良好的飼料和綠肥。
【栽培技術】
1、播種期：碗豆喜寒不耐熱，長江流域分秋、春兩季栽培。秋碗豆在8月中下旬播種，10月下旬至11月收穫。春碗豆可在10月下旬播種，5月上中旬收穫，或在2月下旬一3月上旬播種，6月上中旬收穫豆莢。若以嫩梢為目的的，在8月中下旬播種，次春分次收穫。過於早播，前期氣溫高，莖葉生長過於茂盛，冬季容易受凍害；播種過遲，氣溫低影響莖葉生長，植株小，分枝少，且開花結莢不久即遇到春雨潮溼天氣，不利豐產。
2、整地與播種：碗豆最忌連作，適合在棉田、麥田套種，播種前要深翻土壤，適量施腐熟土雜肥，可以促進碗豆出土整齊，幼苗健苗健壯，增強抗逆能力。播種前需曬種1一2天，可提高出苗率。條播行距30一50釐米，穴播20一30釐米見方，每穴2一4粒，每畝用種量10公斤左右。
3、田間管理：碗豆苗期生長慢，容易發生草荒，要進行中耕除草，並追施速效氮肥，促進植株生長，增加分枝。冬季最冷前要深中耕1次，並重施肥料，多施磷鉀肥，在根部培土，可以提高植株的抗寒力，有利春後植株生長。生長期間噴施硼、錳、鉬等微量元素，有明顯的增產效果。碗豆喜溼潤，怕乾旱和積水，秋冬碗豆要注意灌水防旱，而春碗豆要做好開溝排水工作。當碗豆苗高30釐米時，需要搭架防倒伏。
4、採收：碗豆開花結莢一般自下而上，春前播種的春碗豆採收鮮豆莢，可以分期採收4一5次，產量較高。秋碗豆和年後播種的，可採收2一3次。碗豆苗在苗高20釐米時收割，每隔7一10天收割一次。
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大別山鷹
這是一種一年生草本作物，也叫作剪豆；是豌豆屬豆科作物，具有較好的食用價值和藥用價值。最早種植荷蘭豆的地方在泰國緬甸的邊境一帶，17世紀由荷蘭人將它們帶到了我國，“荷蘭豆”由此而來。荷蘭豆生長對土壤、陽光的要求不是特別嚴格，但是需要足量的水分且不耐澇，所以在種植過程中還是需要精細撫育管理，才能夠全面提高荷蘭豆的產量和品質。
荷蘭豆在廣大的農村被普遍種植，果實質嫩清香、口感甘甜，深受大家的喜愛。常吃荷蘭豆，對於增強人體新陳代謝功能和調理脾胃都具有較好的效果，整體來講荷蘭豆的市場需求還是很大的，農民進行規模化種植的效益也是比較顯著的。長期以來很多農村地區都是越冬種植為主，由於荷蘭豆的耐寒性比較好，基本不會因低溫環境而影響產量。
一、根據實地環境適時播種。
就目前的氣候狀況而言，很多地區是一年四季都可以種植荷蘭豆的。從產量效益考慮，我們還是要結合各地的雨熱是否同期等季節特徵，合理安排播種。荷蘭豆的生長週期為3個月左右，春季種植可在2~4月份播種、夏季多在5月份播種，秋季種植一般在8月底、9月初的時候播種，冬季可以根據氣溫變化在10月份適時的播種。露天種植荷蘭豆的成本比棚室更低，但是管理科學的話產量不一定會更低。
二、種植荷蘭豆的田間管理。
雖說荷蘭豆的生長適應性比較好，對土壤、光照的要求不是太高，但是高產種植還是要以土壤墒情較好的地塊為主。尤其是進入結莢期等生長後期，植株對光照、水分的需求量都在提高，要保障較好的通風和採光條件才能讓荷蘭豆長得更好。選擇土層深厚、排灌較好的中性土壤種植是比較好的。大多數的豆科作物都有根瘤菌，但是荷蘭豆的根瘤菌活動能力較弱，還是需要充足的氮肥供應。基肥可畝施3噸熟腐的農家肥，出苗後生長到3片左右真葉的時候再施一次氮肥，花果期之前追施一次三元複合肥，採收後也要澆施氮肥或複合肥促進長勢。
三、荷蘭豆的相關病蟲害防治。
荷蘭豆的抗逆性比較好，不過也會受到環境氣候因素的影響而誘發白粉病、黴霜病和蚜蟲等相關病蟲害，需要提前做好防治措施。要降低病蟲害侵蝕，播種之前需要用多菌靈等對土壤做好消殺處理，並且以適量的多菌靈拌種；使用農家肥的時候務必要確保是熟腐的，後續施肥的時候也不可過量使用氮肥而疏忽了鉀肥。針對黑斑病、褐斑病和白粉病等，可以70%甲基託布津1000倍液活75%百菌清600倍液等藥物進行噴施；蚜蟲、潛葉蠅等蟲害，可以用相應劑量的抗蚜威可溼性粉劑、滅多威乳劑或皂素菸鹼乳油等藥物噴施。總體來講，要降低病蟲害侵蝕還是要選擇優良的品種，並且做好田間輪作換茬、科學搭配農家肥與化肥使用比例；根據土壤墒情與氣候過量，合理規劃好定植的密度和種植深度。
