有誰能夠想到，一家小小的火鍋店竟然能夠上市，而且還成為餐飲行業標杆式的存在，一提及它的名字，大家紛紛讚不絕口，其細緻入微的服務體驗贏了眾多的回頭客，無論是等位中，還是就餐時，你完全能夠感受到上帝般的服務，這就是海底撈。
當然，鑄造海底撈良好口碑的不僅是其制定的服務標準，還有千千萬萬一線服務員。作為餐飲業的服務員，流動性相對於其他行業更高，但是你知道嗎，海底撈首位女服務員至今已經跟隨老闆打江山超過了25年，成為了海底撈工齡最長的服務員。如今怎樣了？
她就是海底撈的總經理楊麗娟，雖然她默默無聞，但是去年她的身家已經高達40億元，在2018年的胡潤百富榜上，她的名字赫然在列，甚至超過了格力董事長董明珠（身家30億元），讓人不得不驚歎——這25年，她完成了從最基層普通服務員到女富豪的完美逆襲。
其實楊麗娟出身在一個普通的農村家庭，初中還沒畢業就輟學外出打工了，由於沒有學歷文憑，她只能去小餐館打工，做服務員之類的工作。就在那時候，楊麗娟的貴人出現了——那時候還沒創立海底撈的張勇，經常過來吃飯，一來二去，他就跟楊麗娟熟悉了。剛好那時他的火鍋店需要招聘員工，他注意到了這個聰明的女服務員，邀請她過去自己的火鍋店工作，但是第一次被楊麗娟婉拒了。
後來張麗娟本想跟著原來餐館老闆去廣東工作，但是遭到家人的反對，楊麗娟只能留在四川，那時她找到了張勇，於是就成為了海底撈第一位女服務員，那時候她才17歲，正值青春花樣的年紀，而令人沒想到的是，這次跳槽後，她一干超過了25年，成為了成為了海底撈最專一的女服務員。
初來乍到，楊麗娟發現在海底撈做服務員並不容易，需要學習的東西太多，要經過嚴格的 培訓，要寫彙報總結，要學習電腦知識，但是楊麗娟還是克服了重重困難，踏踏實實的一步一步學習，兩年的時間她飛速地成長，她從服務員光速晉升為老店的店長，成為了管理層的一員，那時候她才19歲，手下已經管理幾十號人了，幾乎能夠獨當一面。
在她21歲那年，她被派往西安管理海底撈的分店，作為新晉的品牌，海底撈在當地的生意業績並不如人意，這對於楊麗君確實是一個莫大的挑戰。但是作為管理者，她必須想辦法扭轉頹勢，剛開始在街上貼小廣告，但是這招並不湊效，後來靠著送豆漿來宣傳，再後來以服務這招贏得了西安消費者口碑，於是海底撈分店的生意滿滿好起來。在人到中年時，也就是楊麗娟30年時，她晉升為副總經理，手下管理上萬員工。
如今，海底撈已經擴張到了400多家分店，店鋪遍佈全球，2018年營業收入接近170億元，市值超過了1000億元。當然創始人張勇功不可沒，而楊麗娟更是他們身旁的得力右臂，成為海底撈核心高管成員之一。
