白茶口感清鮮嫩爽，受到很多茶友的喜愛，而且白茶跟普洱茶一樣，經過歲月的沉澱，口感更是絕佳。白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，很多茶友都知道，白茶存放的時間越長，其藥用價值就越高，隨著國家茶葉研究院對白茶的研究，發現存放時間越長，白茶中黃酮類化合物的含量呈遞增趨勢，黃酮類化合物是一類以笨色酮環為基礎的酚類化合物，其功效表現在它是一種強抗氧劑，可有效消除體內的氧自由基。所以，大家喜歡收藏白茶，一方面是因為白茶收藏價值高，另一方面也是因為其獨特的口感。
白茶
此外，白茶的保存很有講究，只有正確的保存才能保證它的原汁原味。下面跟小編一起來了解下吧！要想長期可持續地喝到老白茶，最佳的方式就是自己學會存儲白茶。白茶之所以這麼講究保存是因為它是輕發酵茶，容易揮發變質。
引起茶葉質變的原因主要因素有水分、溫度、氧、光、異味等方面。茶葉吸溼及吸味性強，對溫溼度變化敏感，很容易吸附空氣中水分及異味。白茶這種輕發酵高清香的茶葉，如果儲存不當，則香氣.滋味均會變差，價值大打折扣。所以白茶的存放要著重考究這些因子。茶葉從加工後，到飲用前的貯存中，應嚴格控制環境條件。
白茶
白茶的自然陳化來自於茶葉內物質自然轉化，因此必須儲存在密封的容器內，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。光線直接照射，會使茶葉中的葉綠素等化學成分，引起變色，表面氧化，影響口感，降低茶葉的品質。即使在低溫及無氧條件下保鮮的茶葉，一旦受到強光照射，仍會使茶葉色澤劣變。所以，要求茶葉從加工後，到飲用前都要避光。高溫會使茶葉的內含物質氧化加快，促使茶葉“陳化”加快。
白茶無需在冷藏條件儲存，同時也要避開儘量遠離北方冬天的暖氣片。茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。茶葉由於含有棕櫚酸和具有質地疏鬆、孔隙率高的結構，所以具有很強的吸附性：很容易把周圍的異味吸收到茶葉中。所以在儲藏保管時就要特別注意，不能與其他商品，特別是有味的商品存放在一起，更不能用有味的包裝材料包裝茶葉和不衛生的工具運送、存放白茶。
白茶
要避免茶葉受潮。在水泥地板最好鋪層木板，或者存放白茶的包裝物離地板和牆壁一定距離以上。其次，在陰雨天氣，庫房外面高溼、高溫的情況下，儘量少進貨取貨打開，庫房的門窗要封閉，使倉庫保持陰涼、乾燥的環境。無論餅茶、還是散茶，內包裝最好有2層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊。
茶葉倉庫要防潮、避光、隔熱、防汙染，庫房周圍無異味，地勢高、氣候或環境乾燥，排水方便，通風散熱方便，又可密閉遮光，最新國標說明“白茶貯存宜控制溫度25度以下，相對溼度在50%以下”，要專庫專用，不得混裝其他貨物。
白茶
總而言之，只有在密封、避光、乾燥、常溫及無異味的地方白茶才能長期儲存。關於白茶的正確保存方法小編就分享到這邊了，希望對大家有所幫助。如果想要了解更多茶葉知識，歡迎大家訪問茶府。
