近日，臨澧縣四新崗市場監管所對轄區內的復工餐飲服務單位開展餐飲安全專項檢查，督促落實食品安全主體責任，嚴防過期積壓食材及原料流向餐桌。
（現場檢查圖片）
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此次，共檢查了華瑞酒店、清華園酒店等10家餐飲單位，重點檢查管理制度、從業人員健康證、索證索票、信息公示、食材加工操作流程、餐具清洗消毒、公筷公勺推行、餐廚廢棄物處置等內容。檢查過程中，檢查組詳細瞭解了餐飲單位復工過程中遇到的困難，對餐飲單位下一步發展提出相關建議和要求。
從檢查情況來看，大部分餐館均已實行“公筷公勺”，對檢查中發現的索證索票不全、標示標籤不規範等問題，責令限期整改，共下達責令改正通知書2份。下一步，四新崗市場監管所將繼續協助支持未復工餐館儘快復工，從嚴監管，確保轄區餐飲消費安全。
（臨澧縣市場監管局 歐彥）
【來源：市市場監督管理局】
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