近日，临澧县四新岗市场监管所对辖区内的复工餐饮服务单位开展餐饮安全专项检查，督促落实食品安全主体责任，严防过期积压食材及原料流向餐桌。
（现场检查图片）
（现场检查图片）
此次，共检查了华瑞酒店、清华园酒店等10家餐饮单位，重点检查管理制度、从业人员健康证、索证索票、信息公示、食材加工操作流程、餐具清洗消毒、公筷公勺推行、餐厨废弃物处置等内容。检查过程中，检查组详细了解了餐饮单位复工过程中遇到的困难，对餐饮单位下一步发展提出相关建议和要求。
从检查情况来看，大部分餐馆均已实行“公筷公勺”，对检查中发现的索证索票不全、标示标签不规范等问题，责令限期整改，共下达责令改正通知书2份。下一步，四新岗市场监管所将继续协助支持未复工餐馆尽快复工，从严监管，确保辖区餐饮消费安全。
（临澧县市场监管局 欧彦）
【来源：市市场监督管理局】
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