4月15日下午，我駐歐盟使團、駐比利時、荷蘭、盧森堡使館與上海市外辦聯合組織防控新冠肺炎疫情視頻講座，經上海市衛健委協調，邀請上海新冠肺炎醫療救治專家組組長、復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏教授與在歐中資企業、華人華僑、留學生進行交流，答疑釋惑。
張文宏教授建議孩子吃2樣東西：雞蛋和牛奶，不吃就不上學。
絕不要給他吃垃圾食品，一定要吃高營養，高蛋白的東西，每天早上準備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學，早上不許吃粥。
我跟你們講，現在中國的孩子早上只能吃2樣東西，他們是雞蛋，牛奶，還有高營養的三明治這些都可以吃，他不吃也不行，你說非要吃，不吃了不上學
文章發表之後，後臺凱淇工作室的家長們“炸了”：
人不是五穀為主嗎？粥咋地了？饅頭咋地了？
為什麼不讓喝粥？解釋一下！中餐就沒營養了嗎？為什麼是三明治而不是肉夾饃？
為什麼不能喝粥？
不吃主食絕對是不對的，希望這不是張文宏說的
......
張文宏醫生想表達的是，疫情期間中國孩子早上一定要吃高營養、高蛋白的食物，要吃雞蛋牛奶，不許（只）吃粥。
早餐吃粥不是很正常嗎？為什麼不能只吃粥呢？為什麼一定要吃雞蛋和牛奶呢？
我們就來詳細說一說。
1 粥能吃
粥能吃，但是，千萬不要長期給孩子吃單一的食物，攝入的營養物質過於單一，不利於孩子的生長髮育的。蛋白質、脂肪、碳水化合物，一樣都不能少。
如果給孩子吃粥，做稠一點，並且同時也要做好食物搭配。不管是把食物混合在粥裡增加粥的營養密度，還是搭配佐餐，都是可以的。比如可以在稠粥裡倒入牛奶，再配個蛋。
營養密度：
米飯＞粥＞米湯
水果＞果泥＞果汁
肉＞肉湯
2 不要只吃粥，“佔肚子”
粥裡面近 90% 是水，其他的主要物就是糊化的澱粉（碳水化合物），它的營養構成很單一，蛋白質、膳食纖維、維生素等其他營養成分，含量都非常低。
孩子本身胃口就小，喝下一大碗白粥，其他食物可能吃不了幾口就飽了，早上 7 點之前吃早餐，中午 12 點以後才能吃午餐，沒到午飯時間就會餓。
雞蛋、牛奶這類食物，則更有營養、更扛餓。
3 長期只吃粥，影響孩子生長
一日三餐都不建議把粥當成孩子的常規食物。
孩子的胃容量有限，一碗粥下肚，短時間內胃裡幾乎被水分佔據，很快便產生了飽腹感，影響固體食物的攝入。
最直觀的表現便是，喝了粥以後飽得快，吃不下其他的食物。
不少家長會覺得孩子喝粥「胃口好」。
孩子咕嘟咕嘟吃了一大碗粥，但沒一會就被消化。粥在胃裡逗留的時間非常的短，很快孩子又會覺得餓了，家長便會提供點心或零食來滿足孩子的飢餓感。
看上去好像是吃飽了、「胃口很好」，但其實根本沒有吸收多少營養，長此以往，自然影響孩子的生長髮育。
也會很容易養成不健康的飲食模式和習慣，非常不利於孩子的生長髮育。
對於再小一點的寶寶，長期吃白粥這樣「軟食」，會降低寶寶咀嚼的次數，導致寶寶咀嚼吞嚥能力的發育遲緩。
來源：都市快報、丁香醫生等綜合整理
編輯：琬璘
審核：英姿
終審：凱淇
