中国校园食堂各种问题,日本学校午餐却让日本儿童健康跑赢全球

中国还在暴露校园食堂问题,日本的学校午餐却让日本儿童健康跑赢全球

联合国儿童基金会于10月12日发布的报告显示,日本儿童健康状况全球第一,并且婴儿死亡率极低、体重不足人数和体重超标人数超少。

日本是经济合作与发展组织和联盟的41个发达国家中,儿童肥胖率最低的国家。

中国校园食堂各种问题,日本学校午餐却让日本儿童健康跑赢全球

在这个排名中,日本是婴儿死亡率最低的国家之一,5-19岁超重和肥胖儿童比例为14.42%,比大部分发达国家都要低很多。其中,美国的超重和肥胖儿童比例最高,为41.86%。意大利第二,为36.87%。法国为30.09%。

中国校园食堂各种问题,日本学校午餐却让日本儿童健康跑赢全球

日本在保障儿童营养摄入充足同时肥胖率发病极低的情况,在发达国家中是比较少见的。有专家透露,这个起关键作用的是学校午餐。

东京家政学院大学一位教授告诉法新社,日本所有小学和大部分初中都提供由营养师制定菜单的营养午餐。午餐是学校强制提供的,一般不允许学生自带午餐。而且大部分午餐不免费,但是提供高额补贴。

日本学生的营养午餐每顿约含有600-700卡路里、碳水化合物,而且肉和鱼、蔬菜均衡搭配。

以群马县的某一天午餐为例,是一个包含米饭、烤鱼、菠菜豆芽、猪肉味增汤、牛奶和梅干的午餐。

日本文省部一官员告诉记者,学校午餐要能补充在家吃饭可能摄入营养不足的题。学校午餐通常用广播形式告知。

而且,不仅是营养午餐,日本的学校午餐还有教育学生的作用。日本的校园午餐通常在教室里供应,学生们经常互相分发食物,吃完后将教室打扫干净。因此,学生不仅学会了营养午餐的重要性,而且学会了分享,学会了打扫。

中国校园食堂各种问题,日本学校午餐却让日本儿童健康跑赢全球

那么,中国呢?


分享到:


相關文章: