营养专家:补钙要趁早,等到老年骨质疏松了再补钙就太晚了

大家好!我是福爸,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。

说到补钙,大家都会认为有3类人需要补钙,那就是儿童、孕妇、老人。儿童补钙是因为长个子,孕妇补钙是为了保证胎儿发育,老人补钙是为了预防骨质疏松。这些说法都不错。然而,福大夫却一直强调:补钙要趁早!

营养专家:补钙要趁早,等到老年骨质疏松了再补钙就太晚了

什么叫补钙要趁早呢?就是说,补钙要从出生就开始,儿童和青春期补钙尤其重要。为什么这么说呢?看完就知道了。

钙是人体需求量很大的矿物质元素。和其它矿物质一样,人体不能自己制造,只能从食物当中获得。对于人体来说,钙非常重要,我们的牙齿和骨骼发育、肌肉功能、神经传导、激素分泌等等,都离不开钙。

人体中的钙约占体重的1.4%,其中99%以上存在于骨骼和牙齿中,是保证骨骼牙齿坚固的基础。组织和血液当中的钙不到1%,但是却非常重要,神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素分泌、甚至乳汁分泌,都离不开钙。

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正是因为钙的作用如此重要,人体形成了维持钙浓度的机制,通过激素的作用,维持血钙浓度在一个正常的范围。如果血钙浓度偏低,就会从骨骼释放出一点点钙进入血液;如果血钙浓度偏高,就会通过肾脏排出去一些。正常情况下,血钙浓度是比较恒定的,即便是缺钙的情况下也是如此。所以通过验血是无法判断是否缺钙的。

大家注意到没有,缺钙时骨骼会释放钙,但是钙多的时候,主要是通过肾脏排出多余的钙,但是并不会明显增加骨骼的钙。这是为什么呢?

其实骨骼里面的钙处于一个动态平衡当中,成骨细胞将钙补充进骨骼,破骨细胞将钙从骨骼释放出来。由于激素的原因,在30岁之前,成骨细胞比较活跃,骨骼的钙含量会逐渐增加,到35岁左右达到一个峰值。35岁之后,破骨细胞则比较活跃,骨骼的钙质缓慢流失。更年期以后,钙质流失速度加快。因此,35岁以后,即便是补充足够的钙,也只是减慢钙质流失的速度,但是不能明显提高骨骼钙含量。但是如果缺钙,钙质流失速度就会加快很多。

营养专家:补钙要趁早,等到老年骨质疏松了再补钙就太晚了

打个比方,骨骼就是钙的银行,30岁之前是存款期,35岁之后是消费期。如果30岁之前存进去尽可能多的钙,就能维持比较长的消费期,避免或者拖后骨质疏松发生。因此,补钙一定要趁早,才能提高骨骼钙含量的峰值。

咱们再来看看人体需要多少钙。钙的参考摄入量(AI):

0到6个月:200毫克

7到12个月:250毫克

1岁到4岁:600毫克

4岁到8岁:800毫克

8岁到11岁:1000毫克

11到14岁:1200毫克

14到18岁:1000毫克

18到50岁:800毫克

50岁以上:1000毫克

大家注意到了吗,儿童期的钙需求量居然不比成年人少,甚至更多。原因非常简单,这一时期是骨骼生长发育的高峰期,需要大量的钙。问题是,儿童吃得没成人多,要想补充足够的钙,必须多吃高钙食物食物才行,否则极易发生缺钙,导致身高增长滞后,以及骨骼钙含量峰值降低,老年后容易发生骨质疏松。

因此,补钙一定要趁早!

营养专家:补钙要趁早,等到老年骨质疏松了再补钙就太晚了

婴幼儿时期好办,喝奶就行,只要喝够母乳或者配方奶粉,适当补充鱼肝油,一般不会缺钙。最容易发生缺钙的其实是幼儿园、小学和初中阶段。幼儿园阶段的小朋友钙含量和成年人一样,但是饭量很小,如果不能每天喝两杯奶,就一定会缺钙。所以幼儿园小朋友如果不喜欢喝奶,就一定要吃钙片。小学阶段也是如此。

小学高年级和初中阶段的孩子进入青春期,钙需求量更大,但是缺钙情况反而好转。一是因为这时候的孩子饭量大增,钙摄取量也相应增加,二是大家都知道青春期要补钙,所以大部分家长会给孩子喝牛奶吃钙片。

等到了高中和大学阶段,又容易缺钙了,因为这一时期的学生喝牛奶的比例明显减少了,吃钙片的人数也少了,导致钙摄入量下降。这一阶段虽然不怎么长个子了,但是骨骼的钙含量还在增加,如果不能补充足够的钙,骨钙峰值就不能达到理想的高度。

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道理讲完了,各位家长记住:补钙要趁早。首先选择食补,蔬菜、粗粮的钙含量不错,但最重要的还是牛奶。与此同时要经常晒太阳,多做体育运动。如果不喜欢牛奶,就要补充钙片了。

我是@福爸聊营养,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理,就关注我呗,这里有不少实用有趣的营养健康知识。


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