- 圖片來源：祝博士 -
：饅頭，如何才能吃出健康，吃出創意？
平常吃剩下的饅頭，大家是如何處理的？
反覆加熱會讓饅頭的口感大打折扣，但扔掉又實在可惜。
其實只要加點料，就能讓它外酥裡暄，濃香無比，彷彿“回春”了一樣，同時還能起到養心護心的功效。
食材
饅頭、松花粉、柏子仁、胡蘿蔔、青筍、洋蔥、裡脊肉
做法
1⃣️ 雞蛋加水，以2∶1 的比例混合打散後加入1克鹽，攪拌均勻備用。
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2⃣️ 裡脊肉切丁，加入醬油、鹽、胡椒粉拌勻； 胡蘿蔔、青筍、洋蔥切丁備用。
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3⃣️ 將醃製好的裡脊肉下鍋翻炒，加入蔬菜丁，炒熟後盛出。
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4⃣️ 饅頭切丁，與蛋液拌勻後下鍋翻炒，炒至表面焦黃。
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5⃣️ 將饅頭、蔬菜肉丁和柏子仁一併下鍋，炒至成熟，撒上松花粉即可出鍋。
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在這道菜中，我們添加了“兩棵樹”：一棵松樹，一棵柏樹。
這兩棵樹中各有一樣養心法寶。
松樹在春季開花時，花穗中的花粉叫作松花粉，是一味中藥，《本草綱目》中對其有所記載，認為它能夠潤心肺、益氣、除風止血。
柏樹的成熟種仁被稱為柏子仁，可以養心安神，潤腸通便。
大家學會了嗎？
週末趕緊在家做起來吧！
編輯：楊白
文章選載於2019年第9期《祝您健康·養生堂》雜誌
微信公眾號：鳳凰養身研究所（WeChat ID：znjk2833）
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