消毒柜，这种专门用来对餐具进行消毒的产品，在近些年开始成为越来越多工厂开始主动选购的家电。尽管近些年消毒柜的市场发展效果非常好，但是相对于大多数消费者而言，这种产品还是一种相对比较陌生的东西，别说选购了，就是这种家电到底怎么工作的大家都完全不知道。那么，在选购的时候到底要怎么办呢？别慌，今天我们就一起来看看如何选购消毒柜。
如何选购消毒柜？这些技巧您得知道
餐具细菌超标 手洗难解决
在说消毒柜之前，我们首先得知道为什么我们要购买消毒柜和消毒柜都有什么种类，搞清楚这些，对于我们选购家电产品有着非常好的帮助。先我们先来说说为什么要购买消毒柜。
我们知道餐具在使用过程中，难免会滋生一些细菌，尤其是长时间没有使用，或者食物放变质了的餐具，表面上的细菌数量远远超过我们的想象。
长时间不用的餐具上会滋生大量细菌
尽管近些年洗碗机开始快速发展，甚至以每年超过100%的速度在快速递增，但是在整体市场占有率上面，洗碗机依然尽在3%左右。所以现在绝大多数家庭还是使用手洗餐具的方式，但这就是造成餐具细菌数量超标的另一大原因。手洗餐具在洁净程度上不高，经常会有刷不干净的情况出现，洁净度都保证不了，就更不要提是不是能够有效去除餐具上的细菌了。
洗碗海绵上会滋生大量细菌
我们首次餐具的时候，大多使用洗碗布或者洗碗海绵之类的东西，加上洗涤剂进行清洁。但事实上，目前市面上大多数餐具清洁剂都是不带消毒效果的，只能去除餐具表面的油渍，面对细菌洗涤剂起不到太好的作用；而且现在的餐具清洁剂大多数含有氮磷元素的有机物，这些有机物会残留在常年保持湿润的洗碗布或洗碗海绵中，再加上洗碗过程中的食物残渣，会成为细菌大量滋生的温床，完全可能引起二次污染，甚至让餐具越洗越脏。
餐具的卫生关系到人的身体健康 马虎不得
另外，因为我们是手洗餐具，肯定无法使用过高的水温清洗，所以传统上用高温清洁的方式也不能使用。这样清洗出来的餐具经常会出现菌群数量超标的情况，甚至可能出现让用户出现各种疾病的情况。
那么，既然我们手洗出来的餐具表面上会有大量细菌存在，那么专门针对这一问题的消毒柜就是我们现在非常迫切需要的家电产品了。
如何选购消毒柜 原理最关键
现在市面上的家用消毒柜主要分为两种，一种是相对比较传统、使用时间较长、比较低端的红外线高温消毒柜，另一种是近些年出现的、比较高端、杀菌效果更好地紫外线臭氧低温杀菌消毒柜。这两种消毒柜在工作原理上不同，这也就造成了产品在使用范围上出现了一定差距。
消毒柜开始成为餐饮和工厂的必备家电
红外线高温消毒柜：
红外线高温消毒柜是目前最为原理上最简单粗暴的产品，它单一的使用高温进行消毒，功能相对比较单一。这种消毒柜中内置红外线发生装置，使消毒柜中的温度超过120℃，利用高温使细菌的蛋白质发生变质，从而消灭细菌。
红外线高温消毒柜是比较传统的杀菌方式
但这种消毒柜的限制较大，一方面是这种产品大多数是独立式结构，空间占用较大；另一方面是因为柜中的温度超过120℃，使得很多种耐高温性能较差的材质不能放入其中进行消毒，比如我们常见的塑料、竹、木质等材质，会因为其中较高的温度出现变形、变质，甚至发生性质改变变得有毒等问题。.
高温可能会造成不耐热材质餐具受损
另外，这种消毒柜因为功能相对单一、产品成本较低，在目前的市场中属于中低端产品。
紫外线臭氧低温消毒柜：
这种产品是近些年市场中最为主流的消毒柜类型，它的消毒主要依靠臭氧和紫外线这两种物理杀菌方式，温度并不作为主要的杀菌方式，更多的是起到烘干餐具的作用。这种消毒方式对餐具材质的要求较低，更加适合家庭使用。
如何选购消毒柜？原理最重要
看过这些，相信大家已经对商用消毒柜有了一定的了解，那么，在选购消毒柜的时候，我们要怎么办呢？毕竟现在市面上的消毒柜品牌这么多，看起来又这么像，到底应该怎么选？其实，选购消毒柜首先就是要确定产品的工作原理，针对现在大家的使用需求，还是红外线臭氧高温杀菌类型的消毒柜更加适合餐饮和工厂使用。其次就是要关注产品的品牌，品牌往往能够决定产品的品质和服务，尤其是现在绝大多数这类型的消毒柜都使用了嵌入式结构，如果后期产品出现了问题，更换、维修都是一件比较麻烦的事情。
圣托YTP910-C8消毒柜有效帮您解决餐具卫生问题
所以在这里，我们推荐一下圣托的YTP910-C8消毒柜，这款产品使用了刚才我们推荐的红外线臭氧杀菌低温消毒方式。臭氧和红外线能够更加全面的杀灭餐具中绝大部分细菌，更好地保证餐具洁净卫生。
优质发热管杀菌效果更强力
这款产品还有热风烘干功能，通过地暖式中低温加热，能够快速烘干餐具，避免潮湿环境中细菌的滋生。这款消毒柜的使用容积为910L，在目前市面中都属于较大容积的产品，能够放入大量餐具，满足餐饮的使用需求。
细节让产品品质更有保证
新型杀菌模式让产品除菌能力更强
好了，通过刚才的介绍和讲解，相信大家对于如何选购消毒柜这件事已经有了很好的认知。在选购的时候，一定要选择大品牌、品质好、服务好的产品，这样才能在后期的使用中拥有良好的服务保证；另一方面，在工作原理上最好选择紫外线臭氧低温杀菌的方式，这种消毒柜的原理和实际表现能够更好地保护家人的健康。
