免費送了十幾年,南京這家燒餅店溫暖整座城

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距離新街口不遠,張府園小區似乎平平無奇,但是仔細看,周邊不計其數的美食,完美解決了一日三餐的難題。

在這些小店中,鮑家燒餅是個特別的存在。因為它不僅餵飽吃貨的胃,更年復一年溫暖人心。

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▲在鮑家燒餅,愛心和道義得到了最好的詮釋。

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一家愛心小店

早上七點,鮑家燒餅的烤爐已經熱騰騰地工作多時。

簡陋的小店門前排著不少人,燒餅、烏飯糰、小腳饅頭……這裡應有盡有。

不過更顯眼的還是門口的牌子:三十年老店,老人、小孩優惠。


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▲這位中年大叔就是老闆鮑師傅,這些牌子就是他張貼的。

這不是一句簡單的宣傳語,而是質樸又真誠的承諾。

上世紀80年代,鮑師傅從安徽老家來到南京討生活,做起了燒餅生意。最初在南湖,1996年搬來了張府園,然後就在這裡開店到現在。

這麼多年,這個最初兩手空空的青年一直和鄰里相處融洽。大家都很支持他的生意,還幫過他不少小忙。

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▲鮑師傅深受感動,下定決心:以後有能力了也要幫助別人!

從十幾年前起,鮑師傅履行了與自己的約定。

老人和孩子,可以在店裡享受專屬優惠。殘疾人和流浪漢,可以免費吃一個店裡的烤地瓜。如果不想吃,鮑師傅還會給他們一些零錢。

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▲店小利薄,老闆卻一直初心不改,堅持到現在。

哪怕是其他顧客,鮑師傅和家人也是和藹以待,貼心而熱情。

遲來的年輕人買了店裡不熱的油條,鮑師傅請他等一等,麻利地把油條放進烤鍋里加熱了一下,然後才遞給了他。

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便宜又美味的小吃

開店多年,鮑家燒餅自然也是收割了一批粉絲。

這其中,有很多是衝著老闆的愛心而來,也有很多是真心喜愛店裡的小吃。

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▲金燦燦、香噴噴的燒餅堆在烤爐邊,激發了清晨擋不住的食慾。

比巴掌還大的蔥香燒餅只要1.5元,是大家都愛的店內招牌。撕開厚實的外殼,刷上店裡的辣椒,再裹上一根店裡的油條,完美!

咬上一口,烤制後的外皮,勁道香辣的麵餅,讓人嚼得滿口是麥香。

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▲香甜的糖燒餅、層層分明的酥油燒餅、小小的梅乾菜燒餅……總有一款適合你。

店裡的小腳饅頭倍受大爺大媽們喜愛,酥脆的底邊吃出了小時候的味道。

上班族們則更喜歡胖乎乎的烏飯糰,先在蒸籠布上均勻鋪好一層烏飯,然後放上幾勺酸豆角,再加根油條,口感軟糯,配料豐富,一上午都不會餓。

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▲愛聊天的鮑師傅,還會貼心介紹各種餅的吃法。

除了麵點小食,店裡還有烤地瓜、烤玉米、烤梨……簡直萬物皆能烤!

秋冬季節裡,買一個店裡的烤地瓜捧在手裡,吃一口甜滋滋。或者,來一份烤梨,皺巴巴的果皮裡,是清甜多汁的梨肉,甜蜜滿分。

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▲沒有什麼,比一個又暖手又好吃的烤地瓜更適合冬天了。

店裡的燒餅單價不會超過2塊錢,烤地瓜等也比別的地方便宜不少。

但是店裡每個人的態度從來都不打折。哪怕只買一個餅,“囉嗦”的老闆都要仔細叮囑:帶回家冷掉了,放微波爐打一下再吃。

這幾年,因為各種媒體的報道,鮑家燒餅也成了“網紅店”。

但是去了店裡的人會發現,老闆還是那個老闆,店還是那個店。多買了幾個燒餅時,鮑師傅還是會笑呵呵地少收些錢或者附送一兩個。

他也依舊堅持著自己的人生信條:做人要實誠,心更重要。當時提供幫助的那批鄰里如今老了,自己自然要接棒,竭盡所能善待他人。

為善無分別,小善有大義。正是因為有了這些可愛的人,南京才更有人情味、更有溫度,希望這樣的“網紅店”越來越好。


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店鋪信息

人均價格:1.5元

營業時間:05:00-22:00

店鋪地址:張府園22號(近張府園地鐵站1號口)


撰文 || echo

部分圖源 || 大眾點評

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