千古一仙草，石斛有奇效，
鐵皮石斛與天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草”，列為中華九大仙草，作為九大仙草之首的霍山石斛，歷代僅為皇室專用，《本草綱目》、《神農百草經》中均有詳細記載，時至今日，已成為都市貴族們的首選養生佳品。
鐵皮石斛是蘭科石斛屬草本植物，鐵皮石斛又叫黑節草、雲南鐵皮、鐵皮鬥等。它曾風靡一時，引來萬千追捧者的種植，直至今日，關於它的聲波也是此起彼伏。它到底有何神奇之處呢？
首先：它生於海拔達1600米的山地半陰溼的岩石上，不耐寒。分佈於中國安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇），可以說它的生長條件比較特殊。
其次，鐵皮石斛是一種名貴的中藥材，在民間，被譽為“救命仙草”藥界的“大熊貓”。由於新鮮鐵皮石斛不宜保存，鮮藥由於其汁多鮮嫩，容易腐爛變質，特別是黴雨季節，更不易保存，因此在大多數中藥店和醫院中藥房中很少配有鮮類藥材。鐵皮石斛加工後幹品稱鐵皮楓鬥，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛鹼和總氨基酸等。能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老。其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥：益胃生津，滋陰清熱。
一、 功效與作用
1、調節血壓
鐵皮石斛可以提高胰島細胞彈性，快速刺激細胞再生，激活休眠細胞，從而達到 降低血壓，血壓平衡的狀態。
2、降低血糖
研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
3、強筋降脂
鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
二、 鐵皮石斛真假鑑別 ：
鐵皮石斛的品質決定著它的功效，那麼如何辨別鐵皮石斛的好壞呢？
1、看：對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。
三、食用方法：
1、磨粉吃
鐵皮石斛已風乾以後可以直接把它研末成粉末狀，然後密封保存，需要服用時，可以取出一塊，用溫開水調勻後服用，也可以把磨碎以後的鐵皮石斛與牛奶和豆漿等食材一起服用。另外在服用鐵皮石斛粉時把它與花粉和西洋參等滋補食材搭配在一起，會讓它的保健功效得到更好的發揮。
2、泡酒喝
鐵皮石斛還可以用來泡酒喝，平時把它洗淨以後去掉外皮用刀拍碎，再加入適量的枸杞和人參等食材，一起泡入到五十度以上的白酒中，密封保存三個月以後裡面的藥酒就能泡好，想喝時取出直接飲用就可以，但是每次用量最好不要超過三十克。
3、熬膏
鐵皮石斛還可以熬膏吃，在製作時可以把鐵皮石斛去皮以後拍碎，再加入一些其他具有滋補功效的中藥材，然後加清水煎制，煎好以後取出藥液，再加清水煎制，把兩次煎好以後得到的藥液取出放在一起混合，然後加入蜂蜜和冰糖入鍋濃縮一起熬成膏狀，平時需要時直接取食或者泡水喝都可以。
4、煎湯
鐵皮石斛煎湯也是它的常見吃法之一，把它用清水浸泡以後拍碎，入鍋加清水煎制，最有利於它營養成分的析出，煎好以後的鐵皮石斛可以連藥渣一起服用，能促進胃液分泌，也能提高腸胃的消化功能。
四、繁殖方法
1、組織快繁：組培苗栽培前應先進行14~21天的煉苗，具體措施是將組培苗移至煉苗房，使其在開放變化的環境中逐漸適應自然環境，待組培苗葉色濃綠時即可出瓶種植。出瓶前先將瓶蓋打開，讓瓶苗在室外空氣中放置2~3天，讓其適應自然溫溼度。然後進行洗苗，洗苗時將帶有培養基的幼苗輕輕取出，置於盆中清洗，汙染苗和裸根苗或少根苗應分開放置。組培苗先用自來水清洗，主要是應洗掉瓊脂，以免瓊脂發黴引起爛根，而後再用清水漂洗一下。洗苗時最好根據苗的大小和優劣同步進行分級，以便栽培、管理，提高組培苗的成活率並使其生長整齊。
2、分株扦插：分株時選擇1年生或2年生、色澤嫩綠、健壯、萌發多、根系發達及無病蟲害的植株作種株，剪去枯枝、斷枝、老枝及過長的鬚根，將株叢切開，分成小叢，每叢帶有葉的莖株5~7根，即可種植。
除上述好處之外，鐵皮石斛還是製作盆景的好材料。屋內放置一盆花香四溢的鐵皮石斛，也別有一番趣味。
