茶葉如果沒有儲存好就會受潮，就會變質變味。因此，一般我們買回去的茶葉要採取恰當的方法處理，避免茶葉的品質受到環境因素的影響。那麼，受潮的茶葉還能喝嗎？
如果茶葉受潮時間短，茶葉未變質，可立即採取乾燥手段(如烘乾、炒乾等)，去除多餘水分，此時的茶葉尚能飲用，但品質會有影響，如湯色變黃，香氣轉低。然而，如果茶葉受潮時間長，茶葉已經變質，甚至黴變，這是不可逆轉的變化，此茶就不能飲用。
那麼，受潮的茶葉怎麼處理？具體方法如下：
1、太陽曬乾
茶葉只是受潮沒有變質的話，找個大晴天，把茶葉放到太陽光下曬，並且經常翻動。但這個方法有一個缺點，我們都知道紫外線暴曬下，茶葉中的內含物質會發生變化，某些成分會被破壞，茶葉的湯色、香氣和滋味都會受到一定的影響。
2、快速風乾
將茶葉用潔淨無異味的紗布包裝好，用吹風機的常溫檔，邊風乾邊翻動，直至茶餅乾燥，或者用潔淨無異味的紙巾包裹，置於通風避光的地方，讓紙巾吸收水分。
以上的方法是在茶葉受潮之後，在保留茶品質的前提下的辦法。但是這裡特別提醒茶友，無論使用什麼方法，必須有以下三個基點：
（1）溫度不能過高，保持在40攝氏度左右。
（2）乾燥茶葉的環境，必須潔淨、無異味、放茶的地方也要乾淨。
（3）不要圖省事用報紙來墊茶。
如果茶餅大面積受潮，可以考慮不再飲用，避免對身體造成損害。茶葉受潮主要是預防，根據天氣和溼度改變倉儲的方式非常重要，定期檢查茶葉是否受潮。
家庭保存茶葉的方法
保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳，但家庭常見的茶葉存放容器為鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋和紙盒的保存效果則較差。溫度對於茶葉保存效果的影響極為明顯。
在所有茶葉中，綠茶最好放在冰箱裡儲存，尤其龍井茶、碧螺春之類香氣高的名優茶葉。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將溫度調至5攝氏度左右；如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。
需要注意的是，從冰箱冷凍室中取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫後再取出，否則茶葉容易凝結空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，導致餘下的茶葉加速劣變。可以將購買的茶葉用多個小包分裝，再放入冰箱中，每次飲茶時只需要取出一小包即可，對其他茶葉的品質影響不大。
烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內保存。由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易儲存；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。
普洱茶則最好室溫保存，放在通風乾燥的地方。因為普洱茶是發酵茶，裡面含有益菌種，普洱的口味、越陳越香的特點就是拜這些酶所賜。酶要發揮作用，需要通風、陰涼、乾燥的環境，而放在冰箱裡，就滿足不了，在溼潤的情況下還容易黴變。
以上內容就介紹到這裡，茶葉極易吸溼、吸味，若儲存方法不當，容易吸附空氣中的水分或者異味，短時期內就有可能失去茶葉本身的風味，所以一定要注意存儲好。另外，越是發酵程度輕、香氣高的名貴茶葉，越是難以保存，因此保存這樣的茶葉更要謹慎。
【茶水一杯】學茶、懂茶、喝茶,以茶會友、因茶結緣。每天分享實用茶知識，歡迎關注我們哦！
