現在是春茶上市的季節，很多愛茶的朋友都會在這個階段購買一些茶葉存在家裡，有些人甚至會將一年茶葉用量一次性買回來。但是很多人都有類似的體驗：
剛買回來的茶葉香氣很足，顏色新鮮，味道爽滑，但是等到過完夏天再喝，就完全變了色，變了味，甚至連茶香都沒有了。其實問題的關鍵就是因為沒有儲存好。對於很多人來講，在家庭茶葉存放的過程中總會無法避免的，受到一些因素的干擾。越是時間越長，越容易導致茶葉變質變味。因為茶葉本身就是一種吸附能力很強的物品，特別是容易吸收異味，還有空氣中的水分，從而導致茶葉變質。
茶葉變色變質變味的原因有哪些？
茶葉在加工完成後就要進入到儲存環節，而不同的儲存環境，不同的儲存條件對茶葉的質量會有比較明顯的影響。在整體上來講，引起茶葉變質的原因，主要包括以下的幾個方面。
第一，光照。強光照射會加速茶葉陳化變質。
第二，溫度。溫度過高會導致茶葉迅速變色氧化。
第三，異味。茶葉有很強的吸附性能，如果長期處於異味環境中，很容易導致茶葉香氣散失或者是被其他異味汙染。
第四，乾燥度。在茶葉烘乾的過程中，如果沒有足夠乾燥，含水量過高，短期內可能不會有太大問題，但是時間一長就很容易導致茶葉變質。
第五，潮溼。茶葉儲存時一定要注意防潮，如果長期在潮溼環境中容易滋生細菌，而且會加速微生物的繁殖，活動能力不利於茶葉存放，容易導致黴爛變質。
家庭應該如何存放茶葉？
整體而言在茶葉的儲存過程中，要防潮溼，防異味，避免強光照射，做好密封處理，並且防止擠壓，另外還要防止高溫。當然對不同的茶存放的條件和環境要求還是有一定細微差別的。
西湖龍井，黃山毛峰，霍山黃芽和鐵觀音等名茶都需要進行低溫冷藏處理。如果是家庭專門有用來儲藏茶葉的冰箱，那是最好不過的。如果沒有的話，也可以放置在家庭常用的冰箱中，但一定要注意做好密封管理，要防止串味。一般情況下可以用密封袋多次包裹，另外將茶葉分成小包包裝，這樣可以隨取隨用，不需要反覆的打開茶葉打包裝，減少串味的可能。
如果是普洱茶和福鼎白茶的話，可以放置在通風環境良好室內相對比較乾燥，並且沒有什麼異味的情況下進行常溫儲存。因為這兩種茶都是需要在時間的流逝過程中自然轉化存放的，時間越長茶葉的滋味越好。當然並不是說一定非要放個幾十年，一般情況下能夠儲存5年以上，而且儲存環境比較良好的話，就已經可以正常飲用。
如果是紅茶的話，一般情況下，不需要進行自然陳化，因為它屬於全發酵茶，在製作過程中就已經經歷了發酵的階段。在儲存過程中儘量採用密封的環境中進行儲存，而且要避免高溫，避免強烈光照，同時防止異味。在潮溼的環境一定要注意，因為紅茶受潮之後很容易讓香味散失，並且引起茶葉黴變。
在茶葉的儲存過程中，如果說已經出現了黴變的情況，最好就不要再飲用了，因為這樣對人的身體健康是不利的。以上就是家庭存茶的幾個要點，如果你有什麼不同的意見或者想法，歡迎在下面留言評論，說說您的觀點，感謝您的閱讀。
