天氣漸漸變暖,冰箱也要派上場了,所有的食物必須要進冰箱,覺得很安全,其實不然,春季使用冰箱也有講究,小幫今天就和大家分享一下冬季如何正確的使用冰箱。
- 不能停用冰箱——停用冰箱不僅會加速冰箱的老化,甚至會引起冰箱氟利昂洩漏的現象。其次,冰箱溫度穩定,空間密閉,可以有效抑制細菌,減少食材變質。
- 冰箱中食物存儲要適量——冰箱裡的食物存儲過少時,熱容量就會因此變小,開門的同時,會加快冷氣的釋放,容易增加壓縮機啟動次數,提升耗電量。如果存儲食物過滿,則不利於冷空氣對流循環,冰箱內容易結冰,增加壓縮機運行時間,消耗不必要的電量。所以冰箱內部存放食物容積以80%為宜。
- 過熱的食物不要放進冰箱——冰箱裡的食物存儲過少時,熱容量就會因此變小,開門的同時,會加快冷氣的釋放,容易增加壓縮機啟動次數,提升耗電量。如果存儲食物過滿,則不利於冷空氣對流循環,冰箱內容易結冰,增加壓縮機運行時間,消耗不必要的電量。所以冰箱內部存放食物容積以80%為宜。
- 溫度調節要適當——冰箱溫度應根據貯存食物的需要來調節,不要盲目調得過低,更不要依賴提高溫度來實現節能,不合理的調節溫度會使冰箱失去保鮮效果。冬季一般檔位要調到4檔以上;如果環境溫度低於16度,則調到5檔;低於10度,可以調到6或7檔。
這5款食物儘量不要放冰箱哦!
- 奶粉以及茶葉容易發黴—— 茶葉以及奶粉直接放在室溫下就可以保存,千萬不能直接放在冰箱裡進行低溫保藏,如果冰箱密封不嚴的話,可能會讓冰箱裡面的一些潮氣及雜味侵入到食品裡面,不僅僅會影響到味道,同時也會導致發黴以及變質。
- 香蕉和芒果會被凍傷——香蕉以及芒果應該放在12℃的室溫下進行保存,在冬季直接放在陰涼室溫下就可以,如果溫度過低的話會直接凍傷水果,導致發黑以及腐爛。
- 黃瓜以及西紅柿會加速變質——黃瓜應該貯存在12℃的室溫下,青椒應該放在8℃的溫度下,若是溫度過低的話會導致它們變軟甚至會變質。尤其是西紅柿長時間放在低溫下會讓裡面的物質變成水泡狀,從而顯得軟軟,甚至會出現散裂的情況。
- 溫馨提示——以上食物儘量不要放在冰箱裡,但是酸奶鮮奶、生魚生肉必須放在冰箱裡,因為酸奶在室溫下存放的話,會讓乳酸菌繼續發酵,從而產生酸,不僅會影響口感,同時也會讓大量的細菌迅速的生長。生魚以及生肉容易滋生大量的細菌,買回家之後直接放在冰箱裡進行冷藏。另外蔬菜也應該使用塑料袋包好,直接放在冷藏室裡保存。