"嘛嘛" （Mamak) 這個詞起源自淡米爾語，是叔叔或阿姨的意思。另外，Mamak 也經常用作對馬來西亞的淡米爾裔穆斯林（Tamil Muslim) 的俗稱。因此 Mamak 檔這個詞的由來，可能是源自於淡米爾兒童稱呼由淡米爾人所經營的飲食檔的稱呼。
為什麼這樣說呢？因為Mamak檔是一個三大民族都會光顧的地方！除了食物價格實惠，他們的營業時間很長，從早餐到宵夜都能吃得到！
傳統Mamak檔的經營方式都是在路邊擺檔口；新生代的Mamak檔大部分則都轉為餐館或咖啡屋的方式經營，甚至還備用超大螢幕的投射機或電視機。儘管不少的Mamak檔都已經摩登化，但卻依然保留露天用餐的特色。
還在吃著roti canai而已？Mamak 檔其實還有很多隱藏的menu！
在各式各樣的Roti中，Roti Jala 是比較特別的，因為它有著像漁網的外貌。但煎好後，卻是被捲成條形狀，沾咖喱汁吃十分可口！
Roti Tampal可以說是Roti Telur的另類版。不同的地方在於，Roti Tampal的雞蛋是在Roti中間，要是喜歡吃生熟蛋，可以要求把雞蛋煎半熟哦！
Roti Banjir就如它的名字一般，只是這裡指的Banjir不是水災，而是像水災一樣的Dhal醬汁淋在Roti之上看起來就像"水災"一樣！
Roti Tsunami絕對是Roti Banjir的「升級版」！跟Roti Banjir相比Roti Tsunami吸引人的在於加了兩個半生熟蛋，看著流出來的蛋黃會忍不住吞口水。
除了以上這四樣，還有很多特別的Roti, 例如 Roti Puri, Roti Beckham, Roti Hawaii ……等等，在這裡就不多加介紹了，自己到 Mamak 檔試一試吧！
獨樂樂，不如眾樂樂！與一群人一起喊 Goal ～ 更熱血！
大馬人還有一個習慣，就是每逢有什麼運動賽事都喜歡到Mamak檔用餐，因為Mamak檔幾乎都會播映熱門的賽事。就算是跟不認識的人一起看賽事，當得分或進球時，都會引來一陣歡呼和喝彩。那個場面真的是堪比現場觀眾了。
