调酒有方"原创鸡尾酒分享第二期——影视剧主题②


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本周投票第一奖品是:


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拉弗格10yo一瓶

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配方:

荔枝利口酒20毫升

菠萝汁45毫升

柠檬汁15毫升

白甘蔗糖浆10毫升

红石榴5毫升

白朗姆45毫升

做法:shake

口感和风味:荔枝味比较清新 整体清爽 适合夏季饮用 酸甜口感适合女性。

灵感或故事:

来源于最近网上比较火的《来自外公的一封信》

这个酒是我第一次去苏州工作的时候喜欢的水果,在那里经常吃,特别喜欢那个城市,也特别怀念愿那边的朋友,祝他们安好。


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配方:

蓝宝石金酒 30 ml

莫林玫瑰糖浆 15 ml

莫林红石榴糖浆 5ml

过滤柠檬汁15 ml

糖浆10 ml

淡奶油30ml

橘子一个

做法:半个橘子瓣捣碎、雪克壶、shake。

口感和风味:金酒的香气、微微甘后苦、加上橘子、玫瑰的香气有点苦中作乐的感觉、就像电影一样(生活不易、谁都得过下去)。

灵感或故事:

闲着无聊的时候看了一个电影《橘色》

看着她们站街拉客的变性人 ,没人愿意正眼看她们。 想在酒吧唱歌挣不了钱还得搭钱,有时会跟不给嫖资的客人扭打在一起,还可能被捉弄她们的人迎面泼一脸尿液。廉价妓女们在几平米的破房子里接待客人,趴在风烛残年的枯朽肉体上耗尽时光,一转眼就可能被别人顶替 ,丢掉赖以生存的活计。 男同司机靠开车维持一家人的生活,但难以掩饰对变性人的感情,在洗车时暗行苟且之事,回到家就要伪装出正常男人的样子。 皮条客兼毒贩也许上过手下每个妓女,终日游走在城市里努力做生意赚钱,躲避警察突袭的同时还要在几个吵闹的女人之间息事宁人。 这是街头烂糟糟的日子,他们的粗鄙行为和污言秽语 ,看上去也不值得同情, 只是生活实在不易啊 ,但谁都得过下去。

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配方:

龙舌兰 30ml

柑曼怡 30ml

海盐少许

苏打水少许

做法:摇和

口感和风味:眼泪的味道。

来自电影《比悲伤更悲伤的故事》

两个相依为命的又互相相爱的男女,男的身患绝症 只有一年的寿命了 唯一的遗愿就是帮他心爱的人找个丈夫,她心爱的人为了让他安心的离开就找个备胎嫁了,可最后还是放不下那个男的,两个人最后如梁祝般共赴黄泉。当时我和我女朋友一起看的电影,很有感触,当时她说如果这是我们的爱情那多好,然后我亲了她一下。亲到了她的眼泪。(没错是狗粮了)。

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配方:

Apelo 45ml

Peach 15ml

Homemade Chocolate Candy 15ml

Lemon juice 20ml

Cocoa powder test

Cocoa powder sprinkled outside the quilt

做法:Shak

口感和风味:酸里带着甜 甜里带微苦 是一杯很开胃的cocktail(描写了情感中的味道) 。

灵感或故事:

是《大话西游》里的一个剧情

紫霞仙子对至尊宝的话:我的意中人是个盖世英雄,我知道有一天他会在一个万众瞩目的情况下出现,身披金甲圣衣,脚踏七色云彩来娶我,我猜中了前头,可是我猜不着这结局。

Bartender也是很有感情的,所以说感情这个东西真的真的很神奇。身边同行我见过的真的很少人会吧一段感情的感受做成一杯,感情不能碰且行且珍惜。

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配方:


自泡茉莉绿茶威士忌40ml

莫林接骨木25ml

鲜榨青瓜汁30ml

鲜榨青柠汁30ml

蛋清一个

做法:Shake(波士顿)。

口感和风味:入口主要是酸甜的平衡 然后基酒淡淡的茉莉绿茶感 紧接着是青瓜带来的涩涩的感觉。

灵感或故事:

来源于重庆本土电视剧《雾都夜话》

作为一名土生土长的重庆人总想围绕家乡做文章,重庆位于两江交汇之处必然有很多渔船,随着经济发展有很多渔船被抛弃在了岸边已经生了青苔……

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配方:

阿佩罗30cc

曼奇诺白味美思20cc

玫瑰水20cc

比特储斯西柚苦精3ds

东帝葡萄柚汤力水Top

做法:兑合法。

口感和风味:入口清爽,既能喝到阿佩罗的苦跟西柚的清香;又能喝到玫瑰的香甜,酒体清新。

灵感或故事:

这是我在看《罗马假日》所产生的灵感;

这是两个不同身份的人他们的爱情故事,女主的渴望自由和男主的出名欲望所讲的幸福而又悲剧的故事。我选用意大利最出名的鸡尾酒Aperol Spritz进行改编去诠释这段悲剧又甜美的爱情故事。

以上鸡尾酒你最喜欢哪一款呢?

如要进“调酒有方”微信群,请关注酒匠杂志公众号。谢谢~


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