豬蹄控在哪裡~紅燒豬蹄

紅燒豬蹄是一道美味的家常菜，還富含各種營養和膠原蛋白，是最適合MM食補的美容大餐哦。

食材：

豬蹄：3只

冰糖：適量

幹辣椒、蔥、姜、桂皮、八角、花椒

老抽：2湯勺

料酒：3湯勺

植物油：3湯勺

步驟：

1. 豬蹄刮毛洗淨剁好，焯水待用
2. 鍋裡放油，放入冰糖，小火到融化後攪拌，然後倒入豬蹄，翻炒至均勻上色
3. 加入老抽、蔥薑蒜、八角、花椒、幹辣椒、桂皮、料酒，翻炒至聞到香味
4. 將炒好的豬蹄放進電壓力煲中，加適量清水，選擇豆類/蹄筋鍵，設定時間50分鐘

溫馨提示：

1、超市都有包裝好的燉肉調料，時間有限的話，也可以直接買回來用，非常方便；

2、豬蹄雖美味，但高血壓的朋友不宜多吃噢！

豬蹄不太容易燉煮酥爛，因此建議用高壓鍋做。