根據多年學校生活的經驗，什麼錢最好掙？當然是學生的錢最好掙。
對於實體業，眾所周知，有兩個地方永遠不愁沒有顧客，第一就是醫院，365天每一天的生意都異常火爆，並且會伴隨不定時的排隊，所以很多有錢人都想在醫院上面進行投資。畢竟醫院是可以掌控人生老病死的。
但是除了醫院，還有一個地方更新掙錢。
那就是學校食堂，學校食堂和飯店不一樣，不需要去營銷，打飯口只需要在哪裡，不爭不搶，自然會有學生去打飯，因為他餓。所以即使食堂租金貴出天價，並且只給8500人供應吃飯，還是會有人去經營食堂。這就是壟斷行業的賺錢之處。
很多人都知道學校食堂每天面臨固定的消費者，所以在每年開學的時候，學校食堂的每個打飯堂口都會有競爭上崗的。並且在每個學校建立之初，都會有經營商參與食堂的競標活動。
因為他們都知道，學校食堂的穩賺不賠的生意。學校食堂與飯店不同，食堂不需要每天變幻著花樣做菜，即使每天都是一樣的菜，也會有學生去吃。營業的收入也穩定，不需要跟外面的飯店一樣每天想辦法吸引顧客。即使是這樣，我個人也覺得食堂沒有想象中那麼賺錢。
我們先來看看賺錢的地方，正常情況下，學校食堂會比外面飯店賣的飯菜較便宜一點，因為學校的水電費方面會給予一定的優惠。其次採購數量龐大,所以成本會比較低，經過一些列計算，如果按一年可以賺1939萬，扣除365萬的房子租金，一年會賺1500萬左右。
但是學校畢竟是學校，而不是社會，最大的區別就在於，學校有寒暑假，需要刨去3個月的寒暑假，這樣經營的時間就只有9個月，而且學生會在每週的週末出去吃，並且學校回來每年的重大節日時期也放假，這樣計算下來，學校食堂的經營時間就會縮短至8個月。最終的利潤將會縮減至800萬元。
剩下的錢，還要扣除人工，這麼多人的食堂一個人來維持是不可能的，需要僱傭廚師、服務員、清潔工等，都是需要開工資，按少數計算也就10人左右。
每天購買的食材還需要購物成本，並且學生作為祖國的花朵，國家會異常重視學生的食品安全，所以在食材購買的方面，求不到最好，但也要保證食品的安全性。一旦做的不夠好，一經舉報就面臨著龐大的賠償費用，掙得錢根本不夠賠。
經過再一次計算，扣除買進食材的成本費用，扣除人工成本，經營一間8500學生，年租365萬的食堂，收入是很少的，每天累死累活的，一年的淨利潤可能只有30萬左右。就是這樣一家食堂，選擇經營，怎麼才能掙錢呢？
