近日，金徽酒業憑藉一份2019年度報告成為行業熱點話題，原因有二：一是行業率先，二是業績向好。這兩點，足以讓行業凝視並思考這個位於中國西北酒業獨特的“生存之道”。
年報披露，金徽酒2019年淨資產25.41億元，同比增長27.15%；實現了營業收入16.34億元，同比增長11.76%；實現淨利潤2.71億元，同比增長4.64%。相關核心指標數據的上漲，直觀反映並肯定了自成一派的“金徽模式”以及“二次創業”的初步反饋。
在中國省酒龍頭企業之中，位於甘肅隴南的金徽酒業具有很強的觀察意義，它是一家個性極為鮮明的區域企業。通過梳理金徽酒業近20年的發展脈絡，我們發現從“宣佈破產”到“第一次創業”成功，再到“第二次創業”成果初顯，無論是金徽酒業還是金徽人身上，有一個共性格外矚目——“務實”。
因為務實，所以金徽走的每一步都需要“量身定製”。諸如“深耕西北，不搞全國化”的市場策略、省內“不飽和”，省外“不對稱”的營銷策略以及“遠交近攻，競而不爭”的競爭策略等。金徽酒業，就像是一位極具天賦的擺棋人。
當金徽酒業在行業率先披露2019年度報告後，我們就需要重新思考這個經常“不鳴則已，一鳴驚人”的甘肅酒企。
一、得天獨厚金徽酒
對於酒遊記來說，我們分析一個酒企或者一瓶美酒，往往會選擇將她所處的地理位置、生態環境作為第一個切入點。那麼對於金徽酒業而言，甘肅與隴南徽縣正是兩個極為重要的切入點。
先從孕育金徽酒的隴南徽縣來說。隴南，即甘肅南部，因為在地理位置上屬於秦嶺南麓，在氣候上屬於亞熱帶向暖溫帶氣候的過渡區域，所以這裡的生態環境與巴山蜀水十分接近，崇山峻嶺鬱鬱蔥蔥，怪石奇峰應接不暇，糧谷作物種類豐富且富含的營養價值極高。
對於釀酒業而言，這絕對是一個不可多得的先天優勢。所以自古以來，隴南徽縣的釀酒業非常發達。在釀酒版圖上可以看到，金徽與五糧液、瀘州老窖、劍南春等一道，同屬於長江上游名酒帶。因為與中國名酒五糧液毗鄰的地緣優勢，因此也成就了金徽酒頂尖、正宗五糧濃香工藝的打造。獨特的地理位置，保障了一瓶純正、具有傳統釀藝風格的濃香好酒。這是金徽酒基於地緣上的第一個“得天獨厚”。
第二個“得天獨厚”需要放到甘肅這個大的地理範圍上來說。隨著市場全國化的競爭，此前不受重視的西北板塊已然成為各大品牌部署市場的一大重地。但彼時，甘肅本土品牌實力不容小覷，其中最關鍵的一個因素是甘肅所具有的本土消費習慣和地域文化認可上的整體性，就像“從孃胎裡就與生俱來的先天性格”，不易改變。所以，無論是香型還是酒體風格上，金徽酒都代表著甘肅白酒的特點，早已取得消費者的品牌認可。
除此，對於有著100億白酒市場容量的甘肅而言，“守內”比“攻外”更重要。從市場分佈來看，甘肅作為大西北的紐帶，連接了寧夏、陝西、新疆、青海，只有穩紮穩打甘肅大本營市場，才能更好的聯動西北五省，讓“甘肅金徽”成為真正的“西北王”。而近幾年，隨著濃香白酒的全國化，與五糧液風格相近的金徽酒就具有了消費者選擇的本土化優勢，進一步鞏固了市場競爭優勢。
二、“看得見、摸得著”的金徽品質
金徽品質值得津津樂道一點在於，她是真真正正的能夠看得見、摸得著。
談酒的品質無非包括釀酒的工藝、技術、環節、勾調以及儲存，還有一個至為關鍵一點——環境，它們共同構成了金徽酒的“品質生態圈”。
1. 科學釀造。從隴上江南數萬畝的優質原產糧基地開始，金徽人的“務實”就顯而易見了。選糧、配糧、蒸糧、發酵、蒸餾等與釀造相關的每一個生產環節，金徽釀酒師始終堅守傳統手工工藝，堅持手工釀造；灌裝、燈檢、貼碼、入盒到裝箱的幾十道包裝工序，金徽人以嚴格的驗收標準來衡量……從一粒糧到一滴酒，從一滴酒到成為一瓶金徽，科學釀造是金徽酒的品質基礎，也是面對消費者的第一大態度。
2. 文化釀造。金徽的企業文化表現的極為鮮明，那就是“正能量”。為員工提供各種住房、幼兒園福利、職工父母節假日慰問金、職工結婚“大禮”等各種員工待遇，注重企業文化建設的金徽酒真正做到了“以人為本”。這一點，反映在金徽的釀酒車間裡。80後、90後的年輕釀酒師，是金徽酒的一大特色，他們在這裡揮灑青春、釋放朝氣，而吸引他們的正是金徽酒以人為本的文化釀造。這是金徽的魅力所在，也是面對消費者的第二大態度。
3. 生態釀造。金徽酒文化展覽館、飛天大道、櫻花大道、海眼神泉、釀造車間、生態糧倉，向我們展示了一個綠色、健康的生態釀造。金徽酒一直前瞻性的秉承“生態金徽”的理念，把環境建設作為企業可持續發展的戰略舉措，堅持構建綠色生態產業，釀造生態健康白酒。這是金徽開拓市場的信心源泉，也是面對消費者的第三大態度。
三、敢於跳出“舒適區”
作為甘肅省酒龍頭，金徽酒能夠在西北板塊脫穎而出的一個關鍵是，任何時候它都敢於跳出“舒適區”。
這需要簡單羅列一下金徽酒發展的關鍵性節點：
2004年因經營不善宣告破產；2006年亞特投資入主經營，隨後制定年銷售10億元目標；2009年制定“上市目標”；2012年突破年銷售10億元大關；2014年提出“做透甘肅，進軍全國”的計劃；2016年成功實現掛牌上市；2018年向全體金徽人發出“第二次創業”的號召……
對於金徽而言，沒有最高，只有更高，要敢於跳出眼前的“舒適區”。具有“務實精神”的金徽人為此展開了一次行之有效的“全員行動”。
金徽酒2019年業績的增長離不開企業獎懲機制的制定。通過實施非公開發行股票構建了員工、優秀經銷商長期激勵約束，並通過簽訂《業績目標及獎懲方案之協議》使高級管理人員薪酬與公司業績深度綁定。
除此之外，進入2020年以來，金徽酒並沒有因新冠疫情打亂“二次創業”的節奏，反而在兩個月的時間裡，順利完成包括高級管理人員在內的2000多名員工公開競聘上崗，為後續發展養精蓄銳。
作為較早上市的中國白酒企業，金徽酒還擁有較為完善的現代企業管理制度，在酒類市場競爭加劇的行業新常態下，這為金徽酒在治理結構、市場化激勵、高質量發展等方面，均起到了持續化推動作用。金徽人治理企業的觀念是超前的，喜歡以未來的趨勢去衡量當下的發展，所以金徽制定了一個接一個目標，將金徽打造的高一點，再高一點。
金徽團隊的身上，頗有一股創業者的勁兒頭，他們往往認定了一個目標，就再也不會有絲毫的動搖，這也讓金徽酒的“第二次創業”，更加值得期待！
