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熬猪骨头汤的的配料很多，广东人最爱天天煲靓汤喝，会每天换着配料煲各种各样的老火靓汤。
熬猪骨头汤配料用红枣枸杞桂圆莲子龙眼党参，熬汤最好喝，甜滋滋的，特别滋补，适合一年四季都喝都汤。
做法猪骨头洗干净焯水一遍，去除杂质。锅里放猪骨头清水，大火煮开，放洗干净的红枣，桂圆，枸杞，莲子，龙眼，党参，大火熬煮，在转小火熬煮。
煮到汤熟透了，入味了，会闻到很香的味道，不用放盐，或者甜，熬煮的汤味道特别甜，好喝。
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导语:熬猪头骨汤用哪些配料才好喝？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
熬猪头骨汤用哪些配料才好喝？每个人的口味习惯都不一样，没有一个固定的配料加入猪骨头中得出的汤人人都会拍手称赞，只要做出适合自己，适合家人的就可以了。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦
我家人都爱喝骨头汤，隔几天就会煲一次。我家煲汤很简单，没有过多的配料，熬的汤清澈见底、清淡、不油腻，越喝越有味。今天就分享一下我家熬汤的方法和步骤，希望对你有所帮助。
熬猪骨汤__清淡味鲜不油腻
【食材准备】 排骨1根（家中只有排骨，和猪头骨熬汤一样步骤）、姜片（指甲盖大小）、面粉1勺、盐1勺、2滴醋
___开始制作____
第一步:排骨剁成小块，泡淘米水中15分钟左右搓洗一下捞出。
第二步:排骨中加1勺面粉，用双手使劲揉，使每个排骨上都裹上面粉，揉好用清水冲洗几次即可。
第三步:清洗干净，倒入锅中，加2碗清水个生姜，焖煮。
第四步:锅中烧开后，捞取浮在表面的血末（很少，不捞也可以），加入2滴醋，再次焖煮30-60分钟左右。
第五步:汤好后，开锅加盐调味，这样一道清淡鲜美的排骨清汤就好了。
宝妈小贴士
1:炖骨头汤时，锅中要加一点醋，这样可以促进骨头中的钙吸收。
2:面粉和淘米水可以去腥，所以不需要焯水，而且焯水后的猪肉比较柴，炖汤也不好喝。
3:炖汤有人用热水炖，有人用冷水炖，我个人建议用冷水炖，这样水温和骨头一起慢慢升温，有利于骨头释放出鲜味。
结语:大家觉得我家这样的清汤怎么样？评论下方留言，共同交流哦。
宝妈私房七七八八
猪骨汤，几乎一年四季都可以喝到，春夏煲海带猪骨汤、冬瓜猪骨汤、绿豆猪骨汤等，秋冬煲白萝卜猪骨汤、莲藕猪骨汤、莲子百合猪骨汤等，汤味道鲜香清甜，十分的滋润。
平时快餐吃多了，或者胃口不好，喝点猪骨汤补补身体是极好的。猪骨汤做起来不难，只需要将食材扔进锅里，然后加入适量的清水，熬1-2个小时就可以开吃了。
猪骨头汤可以和很多食物一起熬制，算是百搭的食材，不像其它的肉类禁忌比较多，例如鱼肉不能煲西红柿，羊肉不能加醋，牛肉不能煲栗子等，猪骨头算是蛮好搭配的食材。猪骨头可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝，补补水，补补钙，补补身子。一起看看猪骨头能做出哪些美味诱人的鲜汤吧。
【鲜虾什锦猪骨汤】
原料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。
做法：
1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。
2、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。
3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。
4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。
5、加牛奶一小勺，烧开即成骨汤什锦锅。
【紫菜鱼丸猪骨汤】
原料：猪骨、鱼丸、海鲜粉、紫菜、盐。
做法：
1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。
2、锅中加水，倒入猪骨，煮滚。
3、放入洗净的鱼丸，当鱼丸飘起来后，放入紫菜。
4、大火煮开后转小火慢炖1-2小时。
5、最后加入海鲜粉、盐调味即可。
【白萝卜牡蛎猪骨汤】
原料：猪骨、牡蛎、白萝卜、蚝豉、盐。
做法：
1、把猪骨和牡蛎洗净，和冷水一起放在汤煲里。
2、烧开后煮沸2分钟，舀出浮沫。
3、萝卜削皮切块，放入锅中。
4、大火煮开后，转小火煲90分钟，食用前加盐调味即可。
