人的一生中会尝到各种样式的美食，但是尝尽千般滋味，仍旧让你眷恋的那就是家的味道了啊。家人们都是很喜欢吃鱼肉，所以也会经常买一些鱼，来做着吃。鱼肉的烹饪方法也是多种多样，可以用来煎炸煮炒等，其中美味的酱焖鱼就是一个很不错的选择了啊。酱焖鱼这道美食不仅仅是味道很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着补益身体等功效，很是受人们的喜爱。
作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，美味解馋的酱焖鱼对于小编来说也是有着很大的吸引力，让人很是喜欢。在得知我们的大厨准备做酱焖鱼的时候，小编就很快地去了厨房帮忙，想要早早的吃上美食。而且，我们大厨在做美味的酱焖鱼的时候，他还特意搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更赞了。接下来，我们简单的为大家说一说教你家常美味的酱焖鱼，营养好吃，最后连汤汁都不剩，特香！
美味的酱焖鱼
食材：草鱼、桃园建民西瓜酱、胡萝卜、洋葱、辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、花椒、八角、香叶、香菜、料酒、生抽、白糖、食盐、蚝油、豆瓣酱
做法：1、我们需要先把草鱼处理干净，去掉鱼鳞等杂质，冲洗干净，沥干水之后，再用刀把草鱼切成大段，放入干净的盆里面，备用；
2、接下来，把大葱清洗干净后，再切成葱段；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜片；把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜片；把香菜择洗干净，切成香菜碎；备用；
3、接着，把胡萝卜清洗干净后，再切成胡萝卜丁；把洋葱冲洗干净之后，再用刀切成洋葱丝；把辣椒冲洗干净后，切成辣椒段；备用；
4、往盛着鱼肉的盆里面，加入葱姜蒜、料酒、生抽、食盐、花椒和八角，搅拌均匀，腌制一会儿；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入花椒、八角、香叶、辣椒段和葱姜蒜爆香一下，放入胡萝卜和香菜碎，翻炒均匀；倒入高压锅里面；
6、拿一个干净的小碗，倒入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、生抽、白糖、食盐、蚝油和豆瓣酱，搅拌均匀，制作成料汁；
7、再把腌制好的鱼肉铺入高压锅里面，再把调制好的料汁浇在鱼肉上面，倒入适量的水，把鱼肉焖煮成熟入味，即可；
看了这么美味解馋的酱焖鱼教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。酱焖鱼的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的酱焖鱼。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
