平泉：加大對復學學校食堂檢查力度 確保新學期師生飲食安全

來源：文明平泉

隨著疫情防控工作的發展變化，按照市政府的安排部署，部分學生將返校復學。為確保復學後學校師生飲食安全，平泉市市場監督管理局執法人員對復學的平泉第一中學和河北省蒙古族高級中學食堂進行了專項督導檢查。

重點檢查了學校食堂就餐場所的環境衛生、從業人員是否都具有健康證、廚房從業人員的操作是否規範、進貨查驗記錄制度是否落實到位、原料儲存是否符合要求、餐飲具的消毒等。要求及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品原料，落實食品留樣制度，規範食品留樣行為。為了進一步排查風險隱患，持續加強食品安全監管，要求各學校食堂安排專人對餐飲具進行清洗、消毒，熟知清洗、消毒要求和程序，並在清洗消毒區域安裝視頻監控設備，加強防控，嚴防群體性食品安全事故的發生，確保新學期廣大師生的飲食安全。