哈嘍，我是愛美食、愛分享的美食妞小魷魚！有很多上班族平時買菜不方便，只能週末大采購，一買一大堆，到週四週五的時候有些菜因為儲存不當就會爛掉，只能扔掉，太可惜了，今天魷魚就教大家一些實用的食材儲存方法，知道後再也不用擔心菜買多了爛掉浪費。
在介紹食材的儲存方法之前先給大家介紹儲存食材必不可少的三種工具：保鮮膜、廚房紙巾、密封玻璃罐
1、 保鮮膜、保鮮袋
大部分食材在放入冰箱前，可以用保鮮膜或保鮮袋簡單的包一下，一來是為了隔絕空氣防止爛掉，二來是為了留住食材的水分，保持新鮮。一些剩菜或醃製的食物，我也會用保鮮膜封起來，防止串味！
2、 廚房紙巾
有些食材需要保溼的話，可以將廚房紙巾浸溼然後來包裹食材，有些食材需要乾燥，就用廚房紙巾擦掉上面的水再儲存。
3、 密封玻璃罐
有些食材對密封條件要求高，或者味道比較重，容易串味，用密封玻璃罐來裝，儲存起來不容易壞也更衛生。
介紹完工具，下面就來講講各種食材的具體儲存方法。
【蔬菜的儲存】
1、 蔬菜買回來之後，要摘掉已經腐敗的部位，留著的話會爛的更快。
2、 如果一天內不吃就不要切不要洗，因為菜刀切過的刀口很容易氧化，沾了生水更容易腐爛！
3、 大部分的熱帶果蔬不適合放到冰箱；黃瓜放冷藏容易爛掉，放零度保鮮能多放幾天，西藍花也是。
4、 需要水分的蔬菜這麼儲存：先用廚房紙巾吸掉葉片上多餘的水分，不然容易爛掉，然後用保鮮膜包緊，最後將廚房紙巾浸溼，貼在蔬菜的根部，類似鮮花插在水裡汲取水分。
5、 不需要水分的蔬菜這麼儲存：先用廚房紙巾吸乾水分，然後將乾的廚房紙巾墊在保鮮袋底部，將食材放進去後，將保鮮袋打結密封。這樣有些食材可以儲存兩三週！
蔬菜能冷凍保存嗎？
水分含量高的蔬菜冷凍保存口感會大打折扣，所以不建議，像各種豆子比如豌豆、蠶豆等可以冷凍保存，使用之前不用解凍直接入鍋就行！
【肉類，奶製品、高油脂食材的保存】
1、 新鮮的肉買回來之後，先切成小塊然後再一一用保鮮膜包起來放到冷凍區，要吃的話提前半天放到冷藏區解凍，不要泡在水裡解凍，會滋生很多細菌不說，而且影響口感。這樣分小塊儲存還有一個好處就是吃多少拿多少，避免反覆上凍解凍，影響口感！
2、 大部分的奶製品可以用保鮮膜包好之後放到零度區保鮮
3、 含油脂比較高的食材像堅果、糙米等也要放到冰箱保存，避免時間長了出現油耗味！
【主食的保存】
1、 大部分人習慣將麵包放到冷藏區保存，這樣會導致麵包口感變差。如果大家要將麵包長時間儲存起來，等麵包涼透了之後，用保鮮膜密封保存，然後放到冷凍區冷凍保存，這樣麵包裡面的水分不流失，也不容易壞掉，要吃的時候提前一晚上拿出來自然解凍，早上直接吃
2、 其他主食一兩天能吃完的放冷藏區保存，一兩天吃不完的放冷凍區保存！
好啦，關於食材存儲魷魚就講到這兒，大家還有什麼好的方法或建議，可以在評論區留言分享！
我是美食妞小魷魚，關注我，每天學一道家常美食的做法！
