餃子對於中國人有著特殊的意義，每當到了大型節日的時候，基本上都會吃上一頓餃子，都會通過吃餃子來慶祝節日。雖然我國飲食南北方差異比較大，但餃子是全國人民都非常喜歡吃的東西，尤其是在北方人民來說更是非常的重要，過春節的時候，團圓的時候都要一起包餃子，然後一同吃餃子。
對於普通人來說，很多家庭包餃子的時候難免會出現包多的情況，這樣什麼時候想吃只需要煮一下就行，省的現包，可是這樣就會出現一個問題，那就是冷凍的餃子時間長了就會粘在一起，這就很讓人無語，今天小編就教大家一個方法，不僅餃子不會粘，還會看著很新鮮。餃子包好後，不可直接放冰箱！多做這1步，餃子放一年也“完好無損”不開裂！
吃不完的餃子更多的人都是把餃子直接給放到冰箱裡面，其實這個方法是不對的，我們要牢記這兩點，儲存的餃子完好無損，第1點包餃子的時候，托盤上撒上一些麵粉，然後把包好的餃子放在麵粉上面，這樣餃子與餃子之間要保持一定的距離，就不容易粘在一塊，接下來將這個托盤放到冰箱裡面進行冷凍。大約2-3小時左右，餃子表面就會變硬，這時將餃子取出裝入保鮮袋紮緊口，再放冰箱冷凍即可……
第2點，如果一次性包太多餃子的話，不要全部放在一個袋子裡面，要分別放在不同的袋子裡面，每個袋子放一頓吃的量，這樣每次吃的時候，只需拿出來一袋就可以了，煮餃子的時候，水燒開之後再放餃子，沒有燒開之後把餃子放進去，容易把餃子煮破皮，只需牢記這兩個技巧，儲存的餃子就完好無損~
最後總結：不管是什麼餡的餃子，萬不可沾麵粉後直接放冰箱！應該先用保鮮膜將盤子包住，再將麵粉換成澱粉，這樣冷凍後的餃子不會開裂，煮的時候更不會粘連，也不會粘鍋，一定要多加這1步哦，很關鍵的！
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