茄汁油燜大蝦|鮮香十足，好吃的恨不得連殼都吃掉！
金玉滿堂|金沙玉米元寶蝦，鮮香酥脆，五穀豐登！
蜜汁雞翅|香嫩口感抵不住的美味誘惑，心頭大愛！
01
茄汁油燜大蝦
A
原料
原料：蝦
輔料：番茄醬、蒜末、蔥、料酒、生抽、鹽、糖
B
做法
1、蝦洗淨剪須，挑蝦線，入鍋，大火過油至顏色變紅，撈出；
2、鍋中留適量炸過蝦的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄醬炒勻；
3、再次倒入大蝦， 翻炒過程中用鍋鏟輕壓蝦頭，讓蝦黃流出；
4、加2勺料酒、2勺生抽、適量糖和鹽，充分翻炒均勻；
5、注入少許清水，加蓋中火燜煮5分鐘，收汁勾薄芡，掂勻盛出，撒蔥花，完成！
02
金玉滿堂
A
原料
原料：玉米、鹹鴨蛋、基圍蝦
輔料：澱粉、雞蛋、麵包糠、色拉油、食鹽、雞精、蔥、水
B
做法
1、玉米粒洗淨濾幹水分備用；
2、鹹蛋煮熟取其黃，加少量油、雞精、澱粉碾合成泥；
3、基圍蝦去頭抽蝦線，留其尾；
4、雞蛋一個打散加入兩大勺澱粉，適量鹽、雞精調勻成蛋糊；
5、將蝦肉下入蛋糊中掛漿，注意尾部不要掛；
6、再將掛好漿的蝦肉放入麵包糠中均勻的裹上一層面包糠；
7、將裹好粉的蝦肉下入六成熱的油中炸至金黃色後撈起，整齊的在盤子周邊擺上一圈；
8、重新開火，油溫八成熱時下入玉米炸至表皮帶酥時撈起；
9、炒鍋倒少量油，小火燒熱，下入鹹蛋黃泥，加少量水，炒成金沙，最後將金沙玉米裝入盤中，表面撒上蔥末即可。
03
蜜汁雞翅
A
原料
原料：雞翅中、大蒜、耗油、醬油、蜂蜜、鹽、料酒、甜花椒粉、白胡椒粉、熱水
輔料：白芝麻、清水
B
做法
1、雞翅中浸泡20分鐘去血水，沖洗乾淨，瀝乾水分；
2、給雞翅劃上2～3刀，便於入味；
3、碗內加入蒜泥、料酒、醬油、蠔油、蜂蜜、鹽、甜紅椒粉、白胡椒粉；
4、倒入熱開水，攪拌均勻；
5、把雞翅裡倒入混合好的醬料，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏醃製一天；
6、醃製好的雞翅，用廚房紙吸乾表面的水份，煎制時才能上色。開中火，不粘鍋裡倒入少許食用油，油熱後放入雞翅；
7、把雞翅兩面煎至金黃色；
8、加入與雞翅齊平的開水，稍攪動均勻。蓋上鍋蓋，中火燜燉15分鐘；
9、燉好後，開大火收汁，完全收幹，讓醬汁在雞翅上掛住。
