在北京，有这样一个农场：养鱼不换水，种菜不施肥；鱼池水清澈见底，菜则离开了土壤，生长在石子和水中。这就是我们的“鱼生菜”鱼菜共生农场------由三个律师投资建设的鱼菜共生农场。农场利用鱼池的水种菜，池水中的养分被菜吸收后，净化的水又回到鱼池当中，从而实现了生态养殖和有机种植的完美结合。农场在建造和生产过程中，极力遵行低成本的原则，致力于生产出更多的人消费得起的有机蔬菜。
题记
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
起因
几年前，随着孩子的出生，“毒姜”、“甲醛白菜”等食品安全事件时不时刺激着我的神经。于是有一段时间，买菜只买“有机菜”，直到有一天看到“有机”认证只要花钱就能买到之后，我对“有机菜”不再相信了。花那么高的价钱，买的却是不知道怎么种出来的菜，的确有点当冤大头的感觉。加上随着雾霾日渐严重，天上下的是带重金属的酸雨，在被污染了五分之一的国土上种出来的菜，我不知道哪一棵菜会是没被污染的那一棵。为了让家人吃上放心的蔬菜，我萌生了租块地自己种菜的想法。
我国土壤污染状况已经到了极其严峻的地步
2014年发布的《全国土壤污染状况调查公告》。据公告的数据，全国土壤总的点位超标率为16.1%，土地污染关乎所有老百姓“舌尖上的安全”，已经到了极其严峻的地步
种菜对我来说并不陌生，小时候经常在傍晚时分拿着一个小瓢跟在妈妈后面，从妈妈提着的水桶里舀水浇菜。当然，种菜并不只是浇浇水这么简单。事先得锄地，起畦，再把事先育好的苗栽种上去，每天浇水，隔三差五还得拔草。施肥是我最不愿意干的活，因为施的是尿液，几十米外就能闻到一股呛鼻子的氨气味，为了早点把桶里的尿浇完，每次施肥我总是舀起就往地里泼，草草了事。
浇水的活，小身板是干不了的！
当菜地遭遇虫害时，打农药则是必不可少的。打药是大人的活，妈妈从不让我靠近，但我还是能从很远的地方闻到好臭的农药味。
打药娘子军/传统种植没有农药就没有收成
小时候的这段种菜的经历，让我不禁怀疑起自己租地种菜的想法。有没有不用锄地，不用除草，不用浇水，不用施肥，不打农药也能把菜种出来的方法呢？
初识鱼菜共生
还真应了那句话：没有做不出来的，只有想不出来的。网上一查，不用锄地，不用除草，不用浇水，不用施肥，不打农药种菜方法还真不少。什么水培，基质培，雾培，个个高大上。其中一种新兴的栽培模式吸引了我，这就是鱼菜共生模式。
鱼菜共生的原理
鱼菜共生就是用养鱼的水浇菜，被菜根系过滤后的水又回到鱼池供鱼儿生存，从而做到养鱼不换水，种菜不施肥
养过金鱼的朋友都知道，鱼缸里的水要经常换掉，否则鱼粪以及鱼吃剩下的饵料会污染水质，把鱼毒死。鱼菜共生系统则巧妙地利用自然界中的硝化细菌，把鱼粪和剩余饵料转化为植物可以吸收的养分。这些养分溶解在水里，对鱼已经没有毒害，但却是菜的好营养被菜吸收掉，干净的池水通过系统管道，回到鱼池当中，得到循环利用。
庭院鱼菜共生系统
家庭阳台鱼菜共生蔬菜墙
这个种菜的模式优势非常明显：
一是水产养殖对环境没有污染。我们都知道，水产养殖是我国水体污染的重要原因之一。每年大量的养殖场的鱼粪和剩余饵料被排放到江河湖海中，导致水体富营养化，水体要么发臭，要么红藻、绿藻大量暴发。浙江省余杭市是黑鱼的养殖集群地，当地河流已经全部被污染，一个黑鱼村一年排出四个黑西湖。相关报导网址http://zjnews.zjol.com.cn/system/2014/10/14/020300382.shtml
养殖排污量惊人 一个黑鱼村一年排出四个黑西湖
而在鱼菜共生系统里，这些在传统养殖方式里被排掉的鱼粪，却成了菜的珍贵营养，整个系统不向外界排放任何污染物。
二是鱼儿的生长环境接近自然生长的环境，水质清新，水产品没有土腥味。鱼菜共生系统里的水是流动的，并且在循环流动的过程中得到净化，有如天然溪流，因而水体清澈，鱼儿自然也就没有土腥味。鱼儿在这样的环境中生长，也几乎不得病，不需投喂药物。
1.5米深的鱼池，水质清澈见底，鱼不易得病，不需喂药，鱼肉鲜美
三是蔬菜是真正的有机菜，并且可以自证清白。鱼粪和饵料给菜提供了充足的营养，有如小时候给菜施农家尿液肥。打农药在这个系统里是不可能的，因为鱼儿受不了，马上死给你看。好在菜是生长在水里，脱离土壤，少了土壤里生长的蔬菜常见的各种病害，也就无需打农药了。在水里生长的蔬菜还有一大特点，就是长着白白长长的水生根，这是任何一种土里长出来的植物都不可能有的根系。
四是最吸引我的地方---省工，把菜定植到种植床上后每天只需喂鱼就可以了，而喂鱼还可以用自动投料机。
这一种节水、生态环保农耕模式，正是我要找的种菜模式！
实验之路
既然这个系统这么好，原理又这么简单，那就赶快行动吧。
俗话说不打无准备之仗。尽管我自以为对鱼菜共生原理已经搞明白了，但为了保证能一举成功，我还是决定先做一个小的系统试验一下。我采用透明的塑料整理箱做鱼缸，塑料周转箱做种植床。过滤材料则采用了多孔陶瓷环。我采用的虹吸式潮汐过滤方式。虹吸装配制作很简单，可是调试的难度超出我的预料。进水流量小了难于形成虹吸，流量大了虹吸又难于断掉。经过将近一个月的多次试验和调试，我才把这小小的虹吸装置的特性完全掌握。然后我开始在系统里养了十条金鱼，种了芹菜，小白菜，西红柿还有秋葵。
受条件的限制，我的系统只能安放在北面的阳台。北面每天光照的时间非常有限，我只得安装LED补光灯。经过一个多月的调试系统终于正常运行了，菜也长起来了。我随即在鱼缸里多加了五条鱼，谁知三天后鱼得病了。一测水质，发现亚硝酸盐过高。鱼太多了！之后每天都有死鱼，最后只存活了一条较大的金鱼。然而菜似乎不太受影响，西红柿长到了阳台屋顶！
我们自己设计和制作的控制器成品
小系统的运行，证实了鱼菜共生的方式是可以种出菜的，完全符合“懒人”种菜的要求，我决定进行“实操”。我很快就租到了一个合适的大棚作为试验基地。试验系统采用跟小阳台系统一样的虹吸潮汐模式。
自制的自动灌溉器
我们的第一个鱼池建成长条形，水体40立方米。我在平整过的地面上建造种植床，过滤介质则采用石子。
河里的石子过滤，一个大棚需要35立方
第一个鱼池
春天来临时，我就开始在种植床上育苗了。第一批鱼是锦鲤，约800尾。三周后，水质变浑，锦鲤开始大批得病，陆续死亡。一测水质发现是氨氮超标。我投鱼的时间太早了，硝化细菌还没有培养起来，鱼粪和残饵把鱼毒死了！再过三周，水质开始变清了，鱼存活下来了一小部分。这时菜也长起来了。豆角和黄瓜开始开花了。
石头上种的黄瓜开花了
这个过程中，在一个初始合伙人的帮助下，我们在试验基地建造了四种不同的鱼池。第一个鱼池为了节约成本，没有对池边做加固处理，夏天雨季时塌陷了，倒致大棚支架坍塌。
鱼池坍塌了
因为第一种不结实，所在建造第二种和第三种时用了水泥、砖头、钢筋建造。建成后核算下来，成本太高了！经过多次的试验，我们终于找到了低成本建造系统的方案和材料。为商业化打下了基础。
砖、钢筋、混凝土建造的鱼池
商业化之路
试验基地运行成功后，朋友们到试验基地参观，大家表示这是个利国利民的项目，几个朋友决定跟我一起做这个项目。在朋友们的参与之下，我们说干就干！我们在山清水秀的怀柔区租了12个大棚，占地12亩，建成了目前国内最大的鱼菜共生农场。
我们在荒芜的大棚里平整土地，准备建造种植床
这是花费最少的建造方案。目标只有一个，让有机菜不再那么昂贵！
在建造鱼菜共生农场之初，我们的目标就是让更多的人吃上放心的有机蔬菜和安全美味的水产品。
通过试验，经历了各种失败，我们也掌握了低成本建造系统的方法。
独创的低成本鱼池建造方案，已经申请专利
我们采取边建设边生产的方式，很快第一批蔬菜就长成了。通过朋友们的分享和试吃，大家普遍感觉很好。
第一批蔬菜在2016年冬天生产出来了
虽然我们的蔬菜远离土壤，没有了土壤病害，但跟传统大棚种植一样，我们也受到害虫的侵扰。
我们采取安装防虫网，挂黄板，安装物理灭虫灯的方法，消灭了绝大部的害虫。
菜未种，黄板先挂
鱼菜共生系统与外界相对隔离，受到外部环境影响小，在这里蔬菜健康生长，鱼自由自在地游。
鱼池的水是转动的，模拟自然河流，鱼成群结队逆流而游
蔬菜根在水中生长几乎没有任何阻力，长成庞大的根系，具有强大的吸收营养的能力
菜和鱼生产出来了，但由于我们目前一周只配送一次鱼和蔬菜，许多天使客户希望一次多买点在家里放着。为了让菜在家里放着能保存更长时间，我们采用塑料盆装菜，盆里装上一点水，这样菜就能在家里存放三五天，而不用放到冰箱里。菜是活的，现吃现摘。
菜在盆里能存放三五天，保持鲜嫩口感
对健康蔬菜消费量较大的家庭来说，每周配送一次，如果都用这种盆装，就会把家里堆得到处都是菜了。于是我们发明了“蔬菜树”，一棵“树”最多可以存放50棵叶菜，满足一家三口一周的蔬菜需求。
蔬菜树上插上各种蔬菜，在家里是一道美丽的风景
它还可以提供新鲜的氧气，加湿空气
为了让更多的人吃上我们的放心有机蔬菜和生态活鱼，我们还跟超市合作，在超市设立直营店。
超市里的菜园子
新研发出来的鱼菜共生蔬菜墙，让阳台变成菜园子
我们的初衷是让家人吃上放心菜，孩子是特供目标！这些蔬菜没有辜负我们的美好心愿，孩子们特别爱吃我们的蔬菜！
未来之路
鱼生菜的专利证书
对于我们，12亩鱼菜共生农场是我们鱼菜共生之路的起点，未来之路还很长！要想让更多的人吃上我们的蔬菜，就要扩大规模，降低成本，让菜园子离顾客的家更近。我们正在往这方面努力。
鱼菜共生系统不仅仅可以生产放心的蔬菜和水产，还能保护我们的生态环境，我们坚信这是一件有功德的事。
在这条路上，我们需要更多的跟随者。你会是其中的一员吗？
關鍵字: 农场 全国土壤污染状况调查公告 种菜
