覃愛慶
很高興回答你的問題。我最喜歡吃的零食是番薯幹，接下來讓我把番薯乾的做法分享給你。
第一步、買10斤左右的新鮮番薯，放到陽臺通風，風乾一個星期左右，番薯的水分流失，糖分增加，這樣做出來的番薯幹才會更甜。
第二步、將番薯洗乾淨，放入蒸鍋中，開大火，蒸20分鐘，蒸至番薯變軟，筷子能輕鬆戳過番薯即可。
第三步、等到番薯變涼，輕輕地剝去番薯的外皮，切成一條一條的形狀。可以稍微切大一點，因為晾曬的過程，番薯會縮水的。
(上圖是我去年曬的番薯幹，有紅心番薯，也有黃心番薯)
第四步、將切好的番薯依次擺放整齊，放在專門晾曬的簸箕裡，拿到陽臺曬太陽。讓陽光和微風把水分帶走，讓番薯變成美味的番薯幹吧。如果太陽夠好，三天左右，番薯幹就曬好了。
帶你看一下成品圖，自己曬的番薯幹，軟糯香甜，做法簡單易學，最重要是不好添加劑。給家裡的寶寶吃了也放心。
這是一款我個人非常喜歡的居家零食，煲劇必備，如果你喜歡，可以自己做起來。
希望我的回答對你有用。
這裡是 ，如果你還有什麼不懂的，可以給我留言～
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香酥芝麻條，香甜可口，我自己動手在家做，無防腐劑，吃著健康。
平凡小廚80後
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