細胞的增殖與分化、蛋白質、核酸種類功能，帶你玩懂生物必修一！
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1-1 細胞的分子組成
1、水和無機鹽的作用 I
(1)水的作用：①良好的溶劑；②運輸營養物質和代謝廢物；③代謝的原料（如光合作用和細胞呼吸）；④維持細胞的正常形態；⑤細胞結構的組成成分
(3)C、H、O、N在生物體內含量達95%以上,其中C是生物體核心元素, O是活細胞中含量最多的元素;
水是活細胞中含量最多的化合物，蛋白質是幹細胞中含量最多的化合物。
3、脂質的種類和作用 I
包括：油脂、磷脂、固醇、植物蠟等
油脂：細胞內良好的儲能物質；①組成元素：C、H、O（C、H比例高，燃燒時耗氧多，產能多）；
②功能：儲能、保溫等；
磷脂：細胞膜及細胞器膜的基本骨架；
固醇：組成元素：C、H、O；小分子物質 ①膽固醇：動物細胞膜的成分； ②性激素：促進人和動物生殖器官的發育及生殖細胞的形成（化學本質是脂質）；
植物蠟：對植物細胞起保護作用。
4、蛋白質的種類和功能 II
(1）蛋白質的基本單位是氨基酸。每種氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基，並且一個氨基和一個羧基連接在同一碳原子上。R基的不同決定了氨基酸的種類不同。
(2)兩個氨基酸發生脫水縮合形成二肽，形成肽鍵，見下圖：
5、核酸的種類和功能 I
核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質。
核酸的分類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）
核酸的分佈： ①脫氧核糖核酸（DNA）主要分佈在細胞核中，線粒體和葉綠體中含有少量的DNA
②核糖核酸（RNA）主要分佈在細胞質中。
核酸基本組成單位：核苷酸（包括一分子含氮鹼基、一分子五碳糖、一分子磷酸）
6.檢測生物組織中糖類、油脂和蛋白質
①還原性糖的鑑定原理：還原性糖（麥芽糖、葡萄糖、果糖等）與本尼迪特試劑在加熱條件下生成紅黃色沉澱。 ②油脂的鑑定原理：油脂可以被蘇丹Ⅲ染液染成橙黃色。 ③蛋白質鑑定原理：蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，生成紫色的絡合物
1-2 細胞的結構
1、細胞學說的建立過程 I
細胞學說的建立者主要是施萊登、施旺、菲爾肖。
內容：①細胞是生物體(除病毒)結構和功能的基本單位
②細胞是一個相對獨立的單位 ③新細胞可以從老細胞中產生
意義：揭示細胞統一性和生物體結構統一性。
2、細胞膜及細胞的膜系統的結構和功能 I
細胞膜的功能是：①將細胞與外界環境分隔開。②控制物質進出細胞。③進行細胞間的信息交流。
生物膜系統的結構和功能：
結構： ① 磷脂雙分子層（脂雙層）構成膜的基本支架
流動鑲嵌模型： ② 蛋白質分子鑲嵌、覆蓋、貫穿於脂雙層中。
在細胞膜的外表面有一層糖蛋白。
結構特點：具有一定的流動性。即構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子是可以運動。
功能特點：細胞膜和其它生物膜都具有選擇透過性。
細胞識別功能的物質基礎是細胞膜上的化學成分糖蛋白。
3、主要細胞器的結構和功能I
(1)線粒體：細胞呼吸和能量代謝的中心①分佈：動植物細胞，代謝旺盛的細胞含量多（如：心肌細胞）；
②結構：雙層膜，內膜向內摺疊形成嵴，含呼吸酶和少量DNA；
③功能：需氧呼吸的主要場所（注意：蛔蟲的體細胞內不含線粒體）。
(2)葉綠體：①分佈：植物綠色部位；
②結構：雙層膜，內含基粒、基質、色素、酶和少量DNA
③功能：光合作用的場所；（注：植物的根尖細胞不含葉綠體）
(3)內質網：能增加細胞內的膜面積，分為粗麵內質網（是細胞內蛋白質加工和運輸的通道）和光面內質網（參與糖類和脂質的合成，運輸）。
①分佈：動植物細胞；②結構：單層膜連接而成的網狀結構；③功能：和物質的合成和運輸有關。
(4)高爾基體：細胞中的物質轉運系統，承擔物質運輸。對蛋白質進行加工、分揀和發送。
①分佈：動植物細胞；②結構：單層膜，由扁平囊和囊泡構成（其中扁平囊是判斷高爾基體的依據）
③功能：和細胞分泌物的形成有關；和植物有絲分裂中細胞壁的形成有關。
(5)核糖體：細胞內合成蛋白質（多肽鏈）的機器。
①分佈：動植物細胞；②結構：無膜，呈顆粒狀；③功能：蛋白質合成的場所。
(6)中心體：①分佈：動物細胞和低等植物細胞；②結構：無膜結構，由兩個互相垂直的中心粒組成 ③功能：細胞有絲分裂前期發出星射線形成紡錘體。
(7)液泡：①分佈：主要在成熟的植物細胞內； ②結構：單層膜（液泡膜），內含細胞液（細胞液中含有色素，無機鹽，糖類，蛋白質等）； ③功能：與細胞滲透吸水相關，使花、果實和葉呈顏色。
*植物細胞特有細胞器是葉綠體、液泡。
動物細胞特有細胞器是中心體，但少數低等植物也會有中心體。如果一種生物同時有葉綠體、液泡、中心體等結構，則為低等植物細胞。
*研究分泌蛋白的合成、運輸、分泌所用的實驗方法為同位素示蹤法:
分泌蛋白的轉移方向為核糖體→內質網→高爾基體→細胞膜，為此過程提供能量的細胞器為線粒體。
*掌握細胞的亞顯微結構圖，分辨細胞器並瞭解各細胞器的功能。
