还有什么比在酷热的夏天，吹着空调，喝着冰阔落，再来一碗臭臭辣辣的螺蛳粉更爽呢？如果有，那就再加一点腐竹和酸笋.......
第一次和螺蛳粉相遇是在一个九月份的夜晚，湖北这一个地方很是奇妙，纵然已经到了夏天的尾巴，它也要尽自己最大的力量去发光，去发热。这种时候去翻着热浪的操场看迎新典礼的人，大概都是傻子吧。寝室几个还未相熟的人脱了军训的迷彩服，商量着一起躲开这场无聊的典礼，最后，听了来自广西柳州的老大的建议，一起去尝一尝她们的家乡特产——螺蛳粉。
老板的店面不小，却没几个人，冷冷清清的，老大轻车熟路的要了几碗粉。此时，我想逃......
很难想象，看着如此诱人的一碗粉，能散发出那么浓烈的臭味。难怪店面冷清，还未踏进店门，就能远远闻到一股莫名的臭味，吃东西一向中规中矩的湖北人，想来是不愿主动踏足这间小店的吧。
老板热情的将粉呈了上来，说着我们几个不大懂的客家话，老大也同样热情的回应着，果然，老乡见老乡，两眼泪汪汪。只是这粉，恕我难以下筷啊......
你们有过这种兴致冲冲的问别人要吃的，放到自己嘴里却发现并没有那么好吃，迫于人情，不得不硬着头皮吃下去的经历嘛？此时的我，正是如此。在坐立难安之中，我吃下了我人生中的第一口螺蛳粉。
这种感觉只能用一个“臭”字来形容，前面提到过，我是一个吃东西中规中矩的湖北人，在过去的生活中，是从来没有沾过这种闻起来臭臭的食物的，包括臭豆腐，纳豆......如今这一碗螺蛳粉下肚，天哪，我觉得我离死亡不远了。
而后感觉便复杂了起来，原本不能忍受的臭味逐渐适应了，竟也变得不那么难以接受了。很辣，很爽，叽里咕噜滋溜完一瓶冰可乐，真个人就像升华了一般。脑子里竟然有一种再来一碗的冲动。此后，我便爱上了这一碗味道奇怪的螺蛳粉。
要说这螺蛳粉的精华所在，就一定得说说那个酸笋和腐竹了，很久以后自己买螺蛳粉煮的吃的时候才知道，螺蛳粉里那股“臭臭”的味，一部分就来自于这个酸笋，酸脆爽口，给予了螺蛳粉一股独特的风味，简直是整碗螺蛳粉的灵魂。炸的香香脆脆的腐竹泡在汤里面，变得有一点韧劲儿，口感十佳，每回吃螺蛳粉，恨不得加那么几碗腐竹泡在里面，那才是真的过瘾。
然而在湖北这里，很显然，很少有螺蛳粉店能开的长久，能适应这个味道亦或是能主动去尝试这个味道的人少之又少，记忆中，大学这三年来，已经有不下3间螺蛳粉店宣告破产，其中包括那家最开始我们一群人去吃的店，还曾开玩笑说，看来，我们去哪家吃饭，哪家就得破产。于是只好在网上买那种一包一包的螺蛳粉回来煮的吃，令人意外的是，原来螺蛳粉竟然变成了一种网红食物。
而相比于我们宿舍吃螺蛳粉吃的和谐来说，对面宿舍有一个妹子就不那么幸福了，常常煮上一碗螺蛳粉都得被驱逐到阳台上去吃，可谓是凄惨。
但要说凄惨，自己又何不是同为凄惨，想起来有一次自己在家中煮螺蛳粉，邻居拉着我妈妈的手问：你女儿是在家里煮屎嘛？
真是让人啼笑皆非。
